رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی تهران:

سهم تولید نان صنعتی کشور 2 درصد است

رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران گفت: در حالی که قرار بود تا پایان سال 1394 حدود 40 درصد از نان مصرفی مردم در کشور از نان صنعتی تامین شود، تا امروز سهم نان صنعتی از کل نان مصرفی کشور کمتر از 2 درصد است.

کد خبر: ۸۵۹۳۶

تاریخ: ۰۴ شهريور ۱۳۹۴ - ۱۷:۱۵

کاوه زرگران در ششمین نشست کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران افزود: 43 درصد کالری خانوار شهری و 56 درصد کالری خانوار روستایی کشور از نان تأمین می شود.

وی با بیان اینکه هم اکنون در شهر تهران هشت هزار واحد تولید نان وجود دارد، افزود: اما تردیدهای فراوانی در مورد سلامت نان وجود دارد که کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران امیدوار است بتواند با پرداختن به این مساله گامی در جهت سالم سازی بیشتر و فزایش کیفیت نان به عنوان قوت لایموت مردم بردارد.

رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران تصریح کرد: در این مبحث پرداختن به نان صنعتی و مجموعه قوانینی که در سال های 79، 80 و 86 در این مورد تصویب شده نیز ضروری است.

وی گفت: با کمک بند یک تبصره پنج قانون بودجه سال 1380 حدود 300 واحد تولید نان صنعتی با ظرفیت 400 هزار تن در کشور ایجاد شد که تنها 50 واحد موفق به تداوم کار شدند و بقیه خیلی زود به کار خود پایان دادند.

رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران افزود: در طرح تفصیلی شهر تهران در هر منطقه، زمینی برای احداث کارخانه نان صنعتی اختصاص داده شده است که متاسفانه بسیاری از این زمین ها بعد از واگذاری دچار تغییر کاربری شده اند.

وی اضافه کرد: مطابق بند «ی» تبصره 5 قانون بودجه سال 1380 نباید به این زمین ها اجازه تغییر کاربری داده شود و هر زمینی که برای اجرای کاری غیر از احداث واحد نان صنعتی مورد استفاده قرار گرفته باشد بازپس گرفته شود.

رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران با اشاره به قانون سال 1386، اظهار داشت: با اجرای این قانون 24 واحد تولید نان صنعتی با جانمایی نادرست احداث شد که از این بین تنها یک یا دو کارخانه آن هم با ظرفیت بسیار پایین به کار خود ادامه می دهند.

زرگران سپس خاطرنشان کرد: اجرای بد این قانون از سوی شرکت بازرگانی دولتی باعث هدررفت سالانه یک هزار میلیارد تومان سرمایه شد، ضمن آنکه برابر این قانون به واحدهایی با تولید روزانه 20 تن نان صنعتی تسهیلات پرداخت شد بدون اینکه بازار مصرف این واحدها دیده شود.

وی همچنین در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به وجود اختلاف در خصوص تعیین قیمت شیر بین دامداران و صنایع لبنی، گفت: اکنون نمایندگان این دو صنعت با حضور نمایندگان دولت در حال بحث و بررسی برای به نتیجه رساندن این مساله هستند.

زرگران افزود: قیمت برای هر کیلو شیر یکهزار و 440 تومان از سوی دامداران تعیین شده که این قیمت مورد پذیرش صنایع لبنی قرار نگرفته است.

در پایان این نشست حاضران با تاکید بر لزوم ارتقای سلامت نان، آموزش نانوایان سنتی، تغییر ماشین های پخت نانوایی ها و افزایش سهم نان های صنعتی در نان مصرفی مردم، کمیته ای برای پیگیری این مسایل تشکیل دادند.

برابر تصمیم گیری ها در کمیته نان کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران، سیده هدایت حسینی، غلامرضا قاسم پور، اصغر فغفوری نماینده وزارت صنعت، معدن و تجارت، علیرضا نادرنیا، علیرضا کریمی، مهدی خان محمدی و کاوه زرگران حضور خواهند داشتند که مسایل مربوط به این حوزه را مانند مصوبات قانونی گذشته، سرنوشت زمین های واگذار شده برای احداث واحد تولید نان صنعتی، تغییر ماشین های پخت، استفاده از جوش شیرین و بلانکیت در نانوایی ها، آموزش نانوایان سنتی و ... را پیگیری خواهند کرد.