دمنوش زنجبیل

زنجبیل گیاهی چند ساله است و دارای قطعاتی ضخیم و کمی کشیده وپهن به رنگ زود می‌باشدکه بو و طعمی تند و مطبوع دارد.ساقه های گیاه به طور عمودی از ریزوم‌ها خارج شده و در انتها به گل‌های زرد و زیبا منتهی می‌شوند

کد خبر: ۸۵۲۷۷

تاریخ: ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۸

برگ‌های این گیاه چهن است و با غلافی به ساقه‌ها متصل شده‌اند . قسمت مورد استفاده زنجبیل ، ریشه آن است که پس از پژمرده شدن گیاه ، آن را از زمین در می‌آوردند و در تشتی چوبی ریخته، به هم اصطکاک می‌دهند تا پوست روی آن گرفته شود و بعد مغز چوبی آن خشک می‌کنند . این گیاه بومی کشور هند است. این گیاه نواحی شرقی ایران نیز کشت می‌شود. دو نوع اصلی زنجبیل عبارتند از زنجبیل هندی و زنجبیل شامی .

خواص درمانی

تاثیر بر روی دستگاه گوارشی :

دمنوش زنجبیل برای درمان اولسرها و زخم‌های معده و روده ، اثر مفید دارد.

برای هضم غذا مفید است؛ زیرا دارای آنزیم‌های متعدد است.

برای تسهیل آشفتگی و تهوع زنان باردار در ماه‌های اولیه بارداری بسیار موثر است و بهترین گزینه برای ویار حاملگی می‌باشد.

دمنوش زنجبیل نخلیه معده را تسهیل می‌نمایدو احساس سنگینی در اثر پر خوری را رفع می‌کند.

اثر زنجبیلبرای پیشگیری از آشفتگی و تهوع حاصل از دور زدن و چرخیدن سر ، حتی از داروهای معروف شیمایی بیشتر است.

دمنوش زنجبیل ضد نفخ و تقویت کننده و مقوی معده و مقوی هضم و تحریک کننده ترشح اسید معده می‌باشد و در موارد بی اشتهایی نیز مصرف می‌گردد.

ترشح بزاق را تحریک می‌کند و تونوس( تحرکات) عضلات روده را افزایش می‌دهدو حرکات روده را فعال می‌کند.

مقدار بسیار کم زنجبیل می‌تواند ضد تهوع قوی باشد.

دمنوش زنجبیل ، ملین است.

برای تسکین آشفتگی و تهوع ناشی از خوردن برخی داروها مثل خوردن داروهای سمی که در جریان شیمی درمانی تجویز می‌شود نیز موثر است.

حجم اسید معده را کاهش می‌دهد و از تشکل اولسرو سایر ناراحتی های معده و روده و به علل مختلفی از جمله فشارهای روانی و ناراحتی شدید اعصاب ایجاد شده است جلوگیری می‌کند.

تاثیر بر روی دشتگاه تنفسی :

دمنوش زنجبیل برای آرام کردن سینه در موارد برونشیت موثر است.

خواص دیگر :

زنجبیل آنتی اکسیدان است و این خاصیت زنجبیل از ویتامین E بیشتر است.

دمنوش زنجبیل داروی موثری برای آرام کردن ناراحتی های ناشی از دریا زدگی و آشفتگی میباشد.

دمنوش زنجبیل خواص ضد باکتری وسیعی دارد.

سیستم دفاعی را تقویت می‌کند و تا حدودی مسکن درد است.

رشد لاکتوباسیل را که از مفید ترین میکرو اورگانیسم های فلور موجود در روده است ، علیه عفونت‌های انگلی موثر ، تحریک می‌کند.

دمنوش زنجبیل برای کاهش تب و التهاب موثر است .

استفاده از ترکیب پودر زنجبیل و گلاب برای ماساژ موضعی ، ضد درد مفاصل می‌باشد .

در کنترل سر شدن دست و پا ، ماساژ با پودر زنجبیل و روغن بادام بسیار کمک کننده است .

موارد منع مصرف و عوارض جانبی :

بدلیل آنکه زنجبیل به عنوان سفت کننده جنین شهرت دارد ، طی بارداری و شیر دهی باید از مصرف زیاد آن خود داری نمود.

در مورد افراد حساس به آن احتمال ایجاد درماتیت وجود دارد . ( درماتیت به هر گونه ضایعه پوستی که ماهیت اصلی و اولیه آن واکنش التهابی باشد گفته می‌شود.)

مقادیر بالای زنجبیل با درمان با داروهایی قوی ، ضد دیابت و ضد انعقاد ممکن است تداخل نماید.

بر طبق طب سنتی ایران ، طبیعت زنجبیل گرم و خشک است .

طرز تهیه:

یک قاشق چای خوری پودر خشک زنجبیل و یا دو قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده تازه را با دو لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم دم کنید و سپس آنرا با عسل شیرین نمایید و میل کنید. چای زنجبیل هر چقدر بیشتر بماند و دم بکشد تند تر می‌شود. حتی می‌توان دمنوش زنجبیل را بعد ا ز سرد شدن در داخل یخچال گذاشت و خنک کرد و مانند یک نوشابه سرد استفاده نمود.