فرآوری سیب‌زمینی و پیاز با سازمان انرژی اتمی

تعدادی از واحدهای فرآوری در حوزه محصولاتی مثل سیب‌زمینی و پیاز ایجاد شده‌اند. همچنین برای فرآوری محصول در این واحدها با سازمان انرژی اتمی نیز وارد همکاری شده‌ایم

کد خبر: ۸۳۳۴۱۰

تاریخ: ۲۶ فروردين ۱۴۰۵ - ۰۹:۱۲

به گزارش ایران اکونومیست؛

معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه سیاست ارزی دولت عامل مهمی در اجرای الگوی کشت شد گفت: تجربه جنگ نیز مسیر جدیدی برای سیاستگذاری کشاورزی پیش روی ما گذاشت.

ایرنا از وزارت جهادکشاورزی مجید آنجفی با بیان اینکه حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد نیاز غذایی کشور در داخل تولید می‌شود، افزود: همین موضوع باعث شد تکانه‌ها، عواقب و عوارض ناشی از جنگ تحمیلی ۱۲ روزه تا حد زیادی کاهش پیدا کند. در عین حال، تجربه‌های خیلی خوبی هم به دست آوردیم، به‌ویژه برای تأمین آن ۱۵ تا ۲۰ درصد باقی‌مانده که وابسته به واردات است، تا در شرایط بحرانی با چالش مواجه نشویم.

معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی اظهارداشت: در مجموع بیش از ۱۳۰ میلیون تن محصول در کشور تولید می‌ شود و بر اساس آخرین گزارش رسمی بانک مرکزی، این عدد حتی افزایش هم پیدا کرده است. اگرچه سال گذشته، سال بسیار بحرانی از نظر اقلیمی بود و با خشکسالی کم‌سابقه‌ای در ۵۰ سال گذشته روبرو شدیم، اما با تلاش کشاورزان و همچنین زحماتی که کارشناسان در پهنه‌ها و روستاهای کشور برای ترویج، آموزش و افزایش ضریب نفوذ دانش کشاورزی کشیدند، این چالش اقلیمی و کم‌آبی با کمترین خسارت پشت سر گذاشته شد.

آنجفی گفت: یکی از مهم‌ترین این عوامل برای تعیین پایدار الگوی کشت، سیاست ارزی جدید دولت بود. واقعاً هم باید گفت اقدام جسورانه‌ای بود؛ آن هم در بدترین زمان ممکن و در شرایط خیلی سخت اتخاذ شد. با این حال، تبعات و نتایج مثبتش در بخش کشاورزی دارد خودش را نشان می‌دهد.

وی افزود: اتفاق مهمی که پس از تعیین سیاست ارزی جدید دولت افتاده و به تغییر الگوی کشت کمک می‌کند، این است که یک حرکت تقریباً همگانی در کشور شکل گرفته؛ به این سمت که کشاورزان به سراغ کشت‌هایی بروند که توجیه اقتصادی دارد، با شرایط اقلیمی کشور سازگار است و کمترین هزینه را برای آب و خاک به‌همراه دارد. این یعنی همان تغییر الگوی کشت. به‌عبارت دیگر، از کشت‌های آب‌بر داریم حرکت می‌کنیم به سمت کشت‌هایی که آب کمتری مصرف می‌کنند، درآمد بیشتری دارند و با اقلیم کشور هم سازگارترند. این اتفاق واقعاً برای بخش کشاورزی کشور یک اتفاق مبارک است.

وی تصریح کرد: تعدادی از واحدهای فرآوری در حوزه محصولاتی مثل سیب‌زمینی و پیاز ایجاد شده‌اند. همچنین برای فرآوری محصول در این واحدها با سازمان انرژی اتمی نیز وارد همکاری شده‌ایم باید بگویم که این واحدها پرتابل هستند، دانش آن‌ها بومی شده و به‌راحتی قابل توسعه‌اند. در عین حال، این‌ها مصداق استفاده صلح‌آمیز از انرژی هسته‌ای هم محسوب می‌شوند.