مسوول بخش تغذیه موسسه تحقیقات علوم دامی:

اصلاح ساختار مرغداری های کشور ضروری است

مسوول بخش تغذیه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: با توجه به تعدد مرغداریها در کشور، اصلاح ساختار آنها با هدف افزایش تولید اجتناب ناپذیر است.

کد خبر: ۸۰۶۳۸

تاریخ: ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۸

ایران اکونومیست - سید عبدالله حسینی روز دوشنبه در نشست هم اندیشی علمی و تخصصی که با عنوان زنجیره های تولید در بخش طیور با حضور جمعی از مرغداران در سالن باغستان قزوین برگزار شد، افزود: با ایجاد تشکل ها و تعاونی های تولید و ساماندهی آنها می توانیم بخشی از دغدغه های موجود را در این قالب برای رسیدن به بهره وری منطقی و اصلاح ساختار در تولید مرغ پیگیری کنیم.

وی در ادامه از انتخاب استان قزوین به عنوان پایلوت تولید مرغ با مناسب ترین سن و وزن در کشور خبر داد و اظهار کرد: امید است با اجرای این طرح و تولید استاندارد به نقطه مطلوب و قابل قبولی در این موضوع برسیم.

مسوول بخش تغذیه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با اشاره به فعالیت 17 هزار واحد مرغداری در کشور گفت: میزان تولید گوشت مرغ در این استان دو میلیون تن است که رتبه هفتم تولید را دارا هستیم.

حسینی، بالا بودن هزینه های تولید مرغ را مهمترین عامل در تغییر نوسان قیمت مرغ در کشور دانست و بیان کرد: قیمت واحد جوجه، هزینه پرسنلی، مصرف سوخت، ناهماهنگی تولید و توزیع، واکسن، مصرف مواد افزودنی و تهیه دان از جمله عواملی است که در نوسانات قیمت مرغ تاثیر می گذارند.

وی با تاکید بر اینکه متاسفانه مصرف آنتی بیوتیک در مرغداری کشور بسیار بالا است، خاطرنشان کرد: بر خلاف عقیده عموم، میزان هزینه تهیه خوراک طیور تاثیر بسیار کمی در قیمت مرغ دارد و تنها 86 صدم درصد هزینه ها را شامل می شود.

این مسوول ادامه داد: استفاده از افزودنی ها 34 درصد قیمت تمام شده مرغ و بخش بزرگی از هزینه های تولید را شامل می شود که باید با نگاه مدیریتی کلان بخشی از این هزینه ها را کم کرد.

حسینی تصریح کرد: سهم خوراک در تغییر قیمت تولید بسیار ناچیز است و این امر نشان دهنده این است که در زمینه خوراک طرح های تحقیقاتی خوبی انجام شده است ولی هنوز به استانداردهای لازم نرسیده ایم .

وی استفاده از دانش روز، بهره مندی از تکنولوژی روز دنیا و الگو برداری از آنها، استفاده از طرح های تحقیقاتی و ایجاد تشکل های و تعاونی های فعال تولید در زمینه طیور از جمله راهکارهای رفع موانع و مشکلات این بخش است.

حسینی در پایان تاکید کرد: اگر تنها 40 درصد تولید کنندگان به سمت تولید با کیفیت و کاهش هزینه بروند به صورت خودجوش تمامی تولیدکنندگان روش تولید خود را نیز تغییر خواهند داد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین نیز در ادامه با اشاره به اینکه استان به لحاظ تولید مرغ تخم گذار رتبه چهارم را در کشور دارا است، افزود: میزان تولید روزانه این فرآورده 200تن است که تا 50 تن در داخل استان مصرف می شود و مابقی نیز صادر می شود.

سید منصور جوادی افزود: ظرفیت تولید مرغ تخمگذار در این استان هفت میلیون قطعه و نیمچه گوشتی نیز 11میلیون قطعه است که در این زمینه رتبه سیزدهم را در کشور دارا هستیم.

وی اظهارکرد: باتوجه به بالا بودن نیاز مردم به مصرف مرغ ولی بازار نابسامان است و در این بین باید تلاش کنیم دست واسطه ها را کوتاه کرده و این موضوع را به نحو مناسبی مدیریت کنیم.

سید جوادی اضافه کرد: در زنجیره تولید استان به دنبال این هستیم که بتوانیم تشکل هایی را ایجاد کنیم که کل عوامل دخیل در زمینه تولید مرغ گوشتی را با مدیریت واحد اداره کنند.

وی با اشاره به اینکه تولید کنندگان در وزن و زمان پرورش مرغ مشکل دارند، افزود: واحدهای تولیدی باید به گونه ای مدیریت شود تا بر حسب نیاز کشور و منطقه تولید و حداقل نوسانات را داشته باشیم .

جوادی در پایان به فعالیت 460 واحد مرغداری در استان قزوین اشاره کرد وگفت: با ایجاد تشکل های واحد تولید تسهیلات مورد نیاز نیز برای بهبود مدیریت در اختیار مرغداری ها قرار خواهد گرفت تا راحت تر بتوانیم زنجیره تولید را مدیریت کنیم.

در این نشست تولید کنندگان مرغ در استان به بیان ضرورت ها، راهکارها و موانع تولید پرداختند.