نوسازی کارخانه‌های فرسوده آرد و اصلاح سهمیه کارخانه‌های جدید

اجرای طرح کاهش تعدد قیمت‌های نان و افزایش نانواهای آزادپز در استان تهران

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به تخلفات نانوایی‌ها و نوع نظارت و بازرسی برای تنظیم قیمت نان در استان تهران، گفت: کاهش تعدد قیمت‌های نان و افزایش نانواهای آزادپز طی دو ماه آینده در استان تهران اجرا خواهد شد.

کد خبر: ۷۶۹۱۳۳

تاریخ: ۰۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۴۱

حشمت‌الله عسگری در گفت‌وگو با ایران اکونومیست در توضیح بیشتر  اظهار کرد: متأسفانه در حوزه آرد و نان نابسامانی شدیدی وجود دارد. نه تنها اوضاع بهتر نشده؛ بلکه بدتر هم شده، اما تلاش داریم سامانه هوشمند «نانینو» در تنظیم نان اصلاح شود. اگر به این نتیجه برسیم که  سامانه «نانینو» کمکی به وضعیت قیمت‌های آرد و نان نمی‌کند، آن را از گردونه خارج می‌کنیم. دولت یارانه و آرد ارزان به نانوا می‌دهد اما باز هم نان گران به مردم می‌دهند. در این شرایط هم نانوا و هم مردم ناراضی هستند.

کاهش تعدد قیمت‌های نان

بخشی از آرد تحویل داده شده، پخت نمی‌شود

وجود ۱۰ هزار نانوایی در استان تهران

وی ادامه داد: ابتدا باید تنوع قیمت‌های آرد را کم کنیم؛ در حال حاضر بخشی از آرد تحویل داده شده پخت نمی‌شود و وارد شبکه‌های فرعی خرید و فروش و کیسه‌گیری مجدد می‌شود. کیسه‌ها در پنج نوع با رنگ‌های مختلف و در قیمت‌های مختلف به فروش می‌رسند و این تعدد قیمت‌های آرد باعث شده که امکان نظارت وجود نداشته باشد. در استان تهران ۱۰ هزار نانوایی وجود دارد و نظارت بر آرد و نان در استان واقعا مشکل است، چرا که با این شیوه نتیجه خاصی نمی‌توان گرفت.

افزایش نانواهای آزادپز

عسگری تصریح کرد: در سال ۱۴۰۰، مصرف آرد ۹۰ هزار کیسه بود و اکنون هم ۹۰ هزار کیسه مصرف داریم و هیچ تغییری رخ نداده است. به دنبال تجدیدنظر اساسی در این حوزه هستیم؛ ابتدا باید تعدد قیمت‌ها را اصلاح کنیم چرا که نهایتا باید دو قیمت آزاد و یارانه‌ای در فروش نان داشته باشیم؛ اما اکنون چهار قیمت یارانه‌ای و یک قیمت آزاد داریم. مسئله دیگر این است که می‌توانیم آرد آزاد را به متقاضیان محصول بدهیم و واقعا باید این کار را انجام دهیم.

تغییر رویه نظارت بر نانواها طی دو ماه آینده

وی ادامه داد: خیلی‌ها در تهران علاقه‌مند هستند که نانوایی داشته باشند و مردم مشکلی بابت خرید نان آزاد ندارند؛ اما متأسفانه به زور به نانوایی‌ها یارانه می‌دهند در حالی که برای بعضی‌ها یارانه نان یا قیمت نان مهم نیست. کاهش تعداد قیمت‌ها و افزایش نانواهای آزادپز را در برنامه داریم و هیچ ممانعتی در برابر نانواهای آزاد نخواهیم داشت. با این کار نظارت را به سمت نانواهایی می‌بریم که آرد یارانه‌ای دریافت می‌کنند و حداکثر در دو ماه آینده این برنامه‌ها به اجرا خواهد رسید.

نوسازی جدی در کارخانه‌های آرد استان تهران

اصلاح سهمیه آرد در استان تهران به نفع کارخانه‌های جدید

معاون استاندار تهران در رابطه با کارخانه‌های آرد تهران گفت: به دنبال نوسازی جدی کارخانه‌های آرد در استان هستیم؛ کارخانه‌ای داریم که ۵۰ سال است در حال کار است و بیشترین سهم گندم را در اختیار دارد؛ اما بی‌کیفیت‌ترین آرد را تولید می‌کند. به جای سابقه کارخانه، کیفیت آرد برای ما مهم است و از کارخانه‌های آرد جدید استقبال می‌کنیم و به کارخانه‌هایی که آرد باکیفیت تری تحویل بدهند، گندم بیشتری تعلق می‌گیرد. کارخانه‌های مدرن سهمیه ندارند؛ اما کارخانه‌های فرسوده و قدیمی‌تر بیشترین سهمیه را دارند؛ بنابراین برنامه داریم اصلاح سهمیه‌ها را به نفع کارخانه‌های جدید با تکنولوژی بالا انجام دهیم.