دستاوردی از محققان ایرانی؛

ساخت پاکت های بسته بندی محصولات غذایی با استفاده از فناوری نانو

یک شرکت ایرانی با استفاده از فناوری نانو پاکت های بسته بندی خاصی طراحی و روانه بازار کرده است که میزان هدر رفت و ضایعات محصولات غذایی و کشاورزی را در نگهداری و انتقال آنها به مقصد به مقدار قابل توجهی کاهش می دهد.

کد خبر: ۷۵۲۰۳

تاریخ: ۰۸ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۶

ايران اكونوميست- از ستاد ویژه توسعه فناوری نانو، این شرکت مدعی است با استفاده از این فناوری امکان انتقال و صادرات محصولات غذایی و کشاورزی به مناطق دورتر و گسترش جغرافیایی انتقال این محصولات مهیا می شود.

محصولات این شرکت شامل پاکت های بسته بندی پیشرفته (فعال و هوشمند) و گرانول های پیشرفته برای ساخت ظروف بسته بندی صنایع غذایی است.

به گفته دکتر رسول لسان خوش مدیرعامل این شرکت، محصولات این شرکت کنترل فضای داخل ظروف بسته بندی در برابر نفوذ گازهایی نظیر اکسیژن، دی اکسید کربن و اتیلن را میسر می کند.

وی با بیان اینکه کنترل رطوبت و جلوگیری از رشد باکتری ها و قارچ ها درون پاکت از دیگر قابلیت های محصولات این شرکت است، افزود: در نتیجه بکارگیری این بسته بندی ها، زمان ماندگاری و تازگی محصولات غذایی و کشاورزی افزایش می یابد. همچنین این محصول می تواند از رسیدن نور مضر ماوراء بنفش به داخل ظروف بسته بندی جلوگیری کند.

به گفته لسان خوش، با استفاده از این محصولات می توان از ضایع شدن بخش بزرگی از محصولات کشاورزی جلوگیری کرد. همچنین امکان صادرات و توان رقابت با کشورهای دیگر افزایش می یابد.

وی در مورد چگونگی بکارگیری فناوری نانو در ساخت این محصول توضیح داد: ایده اصلی در ساخت این بسته بندی ها، استفاده از ترکیبات نانومتری است؛ به این ترتیب تنها با استفاده از درصدهای بسیار پایینی از مواد افزودنی، هدف موردنظر تحقق یافته است.

به گفته لسان خوش، محصول این شرکت ایرانی، زمان ماندگاری را در محصولات غذایی و کشاورزی حداقل به میزان 60 درصد افزایش داده و در مورد برخی محصولات مانند پسته تازه این مقدار به 20 برابر رسیده است.

تاکنون از بسته بندی ساخت این شرکت برای بسته بندی خشکبار، گوشت، مرغ و پسته تازه به صورت موفقیت آمیزی استفاده شده است.

این بسته بندی همچنین امکان صادرات محصولات کشاورزی مانند خیار، کلم بروکلی، بادمجان، انواع سبزیجات و انار، هلو، زردآلو و گیلاس را با تازگی و زمان ماندگاری بیشتر فراهم می کند.

این محصول موفق به دریافت تاییدیه نانومقیاس از ستاد ویژه توسعه فناوری نانو شده است.