مثل اروپایی‌ها غذا نخورید

یک متخصص تغذیه گفت: کالری‌های موردنیاز افراد در جمعیت ایرانی با جمعیت اروپایی متفاوت است و نباید افراد طبق الگوهای اروپایی تغذیه کنند.

کد خبر: ۷۳۴۶۲

تاریخ: ۰۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۱

ايران اكونوميست -دکتر عبدالرضا نوروزی اظهار کرد: کالری مورد نیاز در افراد متناسب با قد، سن و وضعیت بدنی تعیین می‌شود که برای زنان ایرانی با قد 160 سانتی‌متر و وزن متناسب، 1600 کیلوکالری است. همچنین برای مردانی با قد 171 سانتی‌متر که فعالیت بدنی متوسط به پایین دارند، روزانه 2000 کیلو کالری انرژی مورد نیاز است.

وی تصریح کرد: در خصوص کودکان کالری موردنیاز ارتباط مستقیمی با وزن و سن آنان دارد که توسط پزشک تعیین می‌شود.

نوروزی در خصوص استفاده از قندهای مصنوعی که برای جلوگیری از افزایش قند در موادغذایی افراد دیابتی استفاده می‌‍شود، اظهار کرد: براساس آخرین مقالات علمی ارائه شده، رها نشدن رادیکال‎‌های آزاد در بدن ثابت شده است و مصرف این نوع قندها هیچ‌گونه سرطانی را در بدن ایجاد نمی‌کند. مصرف قندهای مصنوعی هیچ مشکلی برای افراد به وجود نمی‌آورد و مصرف این نوع قندها هیچ‌گونه سرطانی را در بدن ایجاد نمی‌کند.

وی با بیان اینکه بهتر است افراد دیابتی از موادغذایی شیرینی که قند مصنوعی دارد، استفاده کنند، افزود: افرادی که دچار دیابت نیستند باید از مصرف نوشابه بپرهیزند یا حداقل از نوع رژیمی که دارای قند مصنوعی است، استفاده کنند.

نوروزی در خصوص ارتباط دیابت با افزایش کالری در بدن، اظهار کرد: چاقی مهم‎‌ترین عامل بروز دیابت نوع دو است، به خصوص برای افرادی که سابقه دیابت نوع دو را در افراد خانواده داشته باشند. وجود کالری بالا در بدن موجب افزایش بافت چربی شده که این امر به دلیل ایجاد ترشح موادی، مانع تاثیرگذاری انسولین بر روی بدن می‌شوند.

وی اضافه کرد: استفاده از مواد قندی نیز بر روی سلول‌‎های تولیدکننده انسولین تاثیر گذاشته و باعث کاهش عمر آن‌ها می‌‎شود، کودکانی که از سنین پایین عادت به مصرف مواد قندی زیادی دارند، احتمال ابتلا به دیابت نوع دو در آنان نیز زیاد است زیرا سلول‌های تولیدکننده انسولین پیر و فرسوده شده و زودتر از زمان عادی از کار می‌افتند.

منبع: ایسنا