بدن شما چگونه نیازهایش را اعلام می‌کند؟

درست است که زیاده روی در مصرف هر مادهٔ غذایی به سلامتی آسیب می‌زند اما مصرف میزان اندک برخی مواد مغذی یا گروه‌های غذایی نیز می‌تواند به سلامتی آسیب بزند. یکی از این شمشیرهای دولبه، چربی است که در صورت کمبود آن، خود بدن، علائمی برای وادار کردن شما به استفادهٔ آن صادر می‌کند.

کد خبر: ۶۷۹۸۶

تاریخ: ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۰۸:۴۶

ايران اكونوميست- مشکل همیشه از افراط و تفریط ناشی می‌شود. اعضای بدن ما به چربی نیاز دارند تا بتوانند به وظایف خود بدرستی عمل کنند. یعنی، حتی اگر مجبور باشید رژیم فاقد چربی را دنبال کنید، باید به میزان اندکی از چربی‌های سالم مانند ماهی‌های چرب، گردو، روغن زیتون، آووکادو و غیره استفاده کنید زیرا بدن بدون چربی به مشکل می‌خورد.

در این مطلب ۸ علامتی که نشان می‌دهد برنامهٔ غذاییتان به میزان کافی چربی ندارد را بازگو می‌کنیم.

انرژی کم می‌آورید

نتایج پژوهشی که توسط انستیتوی سلامت ملی فرانسه به چاپ رسیده است نشان می‌دهد اگر وزنتان نرمال است و آمادگی جسمانی خوبی دارید اما بعد از یک جلسهٔ کوتاه ورزشی انرژی کم می‌آورید و بدنتان پویایی لازم را از دست می‌دهد احتمالا به اندازهٔ کافی چربی مصرف نمی‌کنید. در طول فعالیت‌های جسمی بدن ابتدا از کربوهیدارت‌ها استفاده می‌کند و سپس به سراغ ذخایر چربی می‌رود. اگر بعد از هر نوع فعالیت فیزیکی انرژیتان زیاد تحلیل می‌رود می‌تواند به این معنی باشد که چربی را بیش از اندازه از برنامهٔ غذاییتان کنار گذاشته‌اید.

نمی‌توانید بدرستی تمرکز کنید

اگر خیلی به خودتان می‌بالید که مواد چرب را از برنامهٔ غذاییتان که سرشار از کربوهیدارت و پروتئین است حذف کرده‌اید به احتمال زیاد دچار عدم تمرکز می‌شوید. به خاطر اینکه مدام احساس گرسنگی دارید و هوش و حواس برایتان نمی‌ماند. لیپید‌ها یا‌‌ همان چربی‌ها دو برابر بیشتر از کربوهیدارت‌ها و پروتئین‌ها کالری دارند. اگر شما هر نوع مادهٔ چرب و روغنی را از برنامهٔ غذاییتان حذف کنید احتمال اینکه انرژی کافی کسب نکنید بیشتر می‌شود.

مرتب گرسنه‌تان می‌شود

همان طور که در بالا نیز اشاره کردیم چربی‌ها به ما کمک می‌کنند تا به مدت طولانیتری سیر بمانیم. اگر شما در هر وعدهٔ غذایی چربی‌های مفید مانند اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ مصرف کنید به مدت بیشتری در مقایسه با مصرف کربوهیدارت‌ها و پروتئین‌ها سیر خواهید ماند. به خاطر اینکه چربی‌ها دیر‌تر از مواد دیگر هضم می‌شوند. در نتیجه تا رسیدن وعدهٔ بعدی نیاز چندانی به خوردن نخواهید داشت.

شلوغی و سروصدا عصبیتان می‌کند

نتایج پژوهشی که محققان American Psychological Association انجام داده‌اند نشان می‌دهد موش‌هایی که به اندازهٔ کافی اسیدهای چرب امگا۳ مصرف نمی‌کنند در معرض سر و صدا و ازدحام وحشت زده می‌شوند. برعکس موش‌هایی که به میزان کافی از این اسیدهای چرب بهره‌مند می‌شوند در مواجه با محیطی با محرک‌های صوتی آرام‌تر هستند.

در خانم‌ها، عادت ماهیانه قطع می‌شود

کمبود لیپید می‌تواند اختلالاتی در عادت ماهیانهٔ خانم‌ها ایجاد کند. بدن از چربی‌ها برای کنترل و تنظیم هورمون‌ها استفاده می‌کند. اگر قاعدگیتان قطع یا نامنظم شده است احتمالا چربی کافی مصرف نمی‌کنید و بهتر است با پزشکتان در خصوص رژیم و برنامهٔ غذایی و میزان چربی‌های مصرفی صحبت کنید.
نتایج پژوهشی که در روزنامه Clinical Endocrinology & Metabolism به چاپ رسیده است نشان می‌دهد دخترهای نوجوانی که شاخص تودهٔ بدنی بالاتری دارند زود‌تر به بلوغ رسیده و پریود می‌شوند. در هر حال لازم است که شما به میزان کافی و مورد نیاز بدنتان چربی‌های مفید مصرف کنید.

حافظه‌تان درست کار نمی‌کند

محققان دانشگاه آلابامای ایالات متحدهٔ آمریکا به این نتیجه رسیده‌اند افراد بزرگسالی که تغذیه‌ای سرشار از مواد چرب مفید مانند آجیل، آوکادو، ماهی و روغن زیتون دارند با گذشت زمان و در دوران سالخوردگی حافظهٔ بهتری دارند. اگر از همین حالا که جوان‌تر هستید تصور می‌کنید حافظه‌تان ضعیف شده است و اگر نمی‌خواهید چند سال بعد دچار مشکلاتی در قدرت درک ذهنی شوید به سمت رژیم مدیترانه‌ای بروید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

حال و هوای دلتان ابری می‌شود

پژوهش‌های اپیدمولوژی نشان می‌دهد که داشتن تغذیهٔ نامناسب می‌تواند روی خلق و خوی افراد تاثیر منفی گذاشته و باعث ابتلا به افسردگی شود. به عنوان مثال مصرف کم اسیدهای چرب امگا۳ و امگا۶ می‌تواند باعث نوسانات هورمونی شده و مشکلاتی مانند اضطراب، تحریک پذیری و افسردگی ایجاد کند. برای پیشگیری با این قبیل مشکلات لازم است که به میزان کافی چربی‌های سالم مانند ماهی‌های چرب (هفته‌ای دو مرتبه) میل کنید.

پوستتان کدر است

اگر تصور می‌کنید صورتتان درخشندگی و طراوت لازم را ندارد و پوستتان خشک، کدر، تیره بوده و پوسته پوسته می‌شود بیشتر به تغذیه و میزان مصرف چربی دقت کنید.
به عقیدهٔ محققان دانشگاه شیکاگوی آمریکا، این مسئله می‌تواند ناشی از کمبود چربی در برنامهٔ غذایی باشد. درست است که زیاده روی در مصرف مواد غذایی چرب می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند جوش شود اما باید بدانید که چربی‌های سالم باعث افزایش جذب ویتامین شده و پوست را هیدراته می‌کند. علاوه بر این‌ها این چربی‌های سالم باعث پیشگیری از پیدایش زودهنگام چین و چروک می‌شود. (تبیان)