عمده زعفران ایران به اسپانیا و امارات صادر می‌شود

رئیس دانشگاه تربت حیدریه با بیان اینکه بیشترین کشورهای هدف ما برای صادرات زعفران کشورهای اروپایی هستند، گفت: در حال حاضر بیشترین میزان زعفران ایران به کشورهای اسپانیا و امارات صادر می‌شود.

کد خبر: ۶۶۴۰۲

تاریخ: ۰۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۰۷

ایران اکونومیست - علیرضا کرباسی در سومین همایش ملی آخرین دستاوردهای علمی و پژوهشی زعفران که عصر امروز 5 آذر ماه در مشهد برگزار شد، با اشاره به اینکه 20 هزار هکتار از اراضی تربت حیدریه، مه ولات و زاوه زیر کشت زعفران است، اظهار کرد: تولید زعفران در ایران علاوه بر استان‌های خراسان به تمامی استان‌ها حتی غرب کشور در حال توسعه و پیشرفت است و این سوال وجود دارد که آیا ما می‌خواهیم تولید زعفران در دیگر مناطق باشد یا خیر؟

وی افزود: ایران سالانه بیش از 200 تن زعفران به کشورهای دنیا صادر می‌کند و این درحالی است که میزان تولید زعفران در کشور اسپانیا به عنوان دومین تولیدکننده پس از ایران 25 تن است و این نشان دهنده سهم بیش از 90 درصدی ایران در تولید زعفران دنیاست.

کرباسی در خصوص شهرستان‌های بزرگ تولیدکننده زعفران، بیان کرد: تربت حیدریه با 19 هزار و 581 هکتار، کاشمر با 8 هزار و 850 هکتار و قائنات با 5 هزار و 243 هکتار به عنوان بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در کشور هستند.

رئیس دانشگاه تربت حیدریه برگزاری چنین همایشی را گامی مهم در راستای نام‌گذاری دستاوردهای علمی و پژوهشی زعفران دانست و افزود: از 110 مقاله ارسال شده به دبیرخانه این همایش 80 مقاله توسط هیات داوران پذیرفته شد.

وی از تالیف و ترجمه 50 کتاب و بیش از 150 پایان نامه دانشجویی مرتبط با موضوع زعفران به عنوان برخی از فعالیت‌های علمی انجام شده در تربت حیدریه در رابطه با این محصول مهم نام برد.

کرباسی ادامه داد: برگزاری دوره‌ای جشنواره و همایش ملی زعفران ایران، برگزاری همایش بین‌المللی زعفران و جشنواره ملی طلای فوق از جمله همایش‌های تخصصی ما در زمینه این محصول بوده است.

وی خاطرنشان کرد: نشریات تخصصی پژوهش‌های زعفران در بیرجند و زراعت و فناوری زعفران در تربت حیدریه نیز دو نشریه تخصصی در زمینه زعفران هستند.

*ایسنا

ف/ف