تولیدی کیت برای شناسایی آنتی‌بیوتیک موجود در شیر

از آنجایی که وجود آنتی‌بیوتیک زیاد در شیر موجب ضرر و زیان صنایع لبنی می‌شود، یکی از شرکت‌های دانش بنیان موفق به ساخت کیت تشخیص این ماده در شیر شد.

کد خبر: ۵۸۶۹۳۶

تاریخ: ۲۷ بهمن ۱۴۰۱ - ۰۴:۳۲

رویا میرزایی از محققان این شرکت در گفت‌وگو با ایران اکونومیست ضمن اعلام این خبر گفت: کیت‌های تشخیص سریع آنتی بیوتیک در شیر از دستاوردهای این شرکت دانش بنیان است که در صنایع لبنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی خاطر نشان کرد: این کیت‌ها در صنایع لبنی به منظور اندازه گیری میزان آنتی بیوتیک در شیر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

میرزایی با بیان اینکه این کیت قادر به اندازه گیری و شناسایی "تتراسایکلین" و "بتالاکتام" در شیر است، یادآور شد: در صورتی که میزان این دو ماده آنتی بیوتیک در شیر زیاد باشد، موجب می‌شود که فرآیند تخمیر شکل نگیرد و در نتیجه این موضوع موجب زیان ده شدن صنعت لبنیات می‌شود.

این فناور با تاکید بر اینکه این کیت کاربردهای خانگی نیز دارد، اظهار کرد: با توجه به قیمت و سهولت کاربرد، این کیت می‌تواند مصارف خانگی نیز کاربرد داشته باشد ولی عمده فعالیت و هدف ما برای کاربرد آن در صنعت لبنی است.