آموزش «مدیریت آلرژن‌ها در واحدهای غذایی»

انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا، دوره «مدیریت آلرژن‌ها در واحدهای غذایی» را برگزار می‌کند.

کد خبر: ۵۴۸۱۵۳

تاریخ: ۰۹ آذر ۱۴۰۱ - ۰۹:۳۲

به گزارش باشگاه دانشجویان ایران اکونومیست، این دوره پنجشنبه ۱۰ آذر با تدریس دکتر کیانفر  ـ مدرس و سرممیز سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی، برای دانشجویان صنایع غذایی و مدیران کنترل کیفیت و مسئولان فنی کارخانه ها برگزار می‌شود.

"مقدمه و آشنایی با اصطلاحات"، "شناسایی آلرژن‌های غذایی"، "جایگاه مدیریت آلرژن‌ها در هرم ایمنی مواد غذایی"، "شناسایی و ارزیابی ریسک؛ ریسک‌ها کجا هستند"، "اقدامات عملی در کنترل مواد آلرژن در کارخانجات مواد غذایی"، "تست‌های آلرژن (VALIDATION, VERIFICATION )" و"مستندسازی برچسب گذاری اصلاح و اقدام اصلاحی" از جمله مباحث و سرفصل‌هایی است که در این دوره به آن‌ها پرداخته می شود.

علاقه مندان می توانند جهت ثبت نام  و کسب اطلاعات بیشتر با شناسه engineerjavadjavadian@ یا شماره ۰۹۰۲۹۵۸۱۹۰۵ ارتباط برقرار کنند.