بهترين نوشيدني‌ها براي فصل سرد

در يك روز سرد زمستاني كه هوا حسابي ابري و گرفته است يا باران و برف مي‌بارد، هيچ چيز لذتبخش‌تر از يك فنجان چاي داغ يا يك ليوان شير گرم نيست.

کد خبر: ۴۸۷

تاریخ: ۱۴ دی ۱۳۹۰ - ۰۷:۳۹

به همين دليل اين روزها بازار نوشيدني‌هاي داغ حسابي رونق گرفته و بزرگ و كوچك به دنبال بهترين و خوش‌طعم‌ترين نوشيدني هستند.

البته خيلي از افراد هم در فصل‌هاي سرد سال نوشيدن مايعات را فراموش مي‌كنند و با تصور اين كه در اين روزها و ماه‌ها بدنشان نيازي به مصرف مايعات ندارد، به كل اين عادت مهم و ضروري را كنار مي‌گذارند.

غافل از اين‌كه بدن انسان هميشه به مصرف آب كافي نياز دارد و براي كاركرد مناسب بايد اين ميزان مايعات را در اختيارش قرار دهيم.

ميترا زراتي، كارشناس ارشد تغذيه با اشاره به اين موضوع كه در فصل سرما هم بايد به ميزان كافي مايعات مصرف شود، به «جام‌جم» مي‌گويد: «خيلي از افراد در روزهاي سرد سال چندان احساس تشنگي نمي‌كنند و به همين دليل مصرف مايعات را كنار مي‌گذارند. در حالي كه بايد دقت داشته باشيم بدن در اين ماه‌ها هم نيازمند آب است، ولي چون تعريق وجود ندارد و هوا گرم نيست، ممكن است احساس تشنگي نكنيم.»

مايعات گرم، خوشمزه و سالم

وقتي هوا سرد مي‌شود، كمتر كسي به فكر نوشيدن مايعات خنك است. اين روزها حتي ديدن يك فنجان‌ چاي يا قهوه داغ كه بخار از آن بلند مي‌شود، چنان لذتبخش و دوست‌داشتني است كه هر كسي را وسوسه مي‌كند از آن بنوشد، اما دقت داشته باشيد در اين روزها هم بهترين و سالم‌ترين نوشيدني را انتخاب كنيد؛ نوشيدني كه هم گرم و خوش‌طعم باشد و هم مشكلي براي سلامت شما ايجاد نكند.

نوشيدني‌هاي كافئين‌دار؛ بيشتر احتياط كنيد

ميترا زراتي با اشاره به اين كه در فصل‌هاي سرد سال، افراد تمايل بيشتري به مصرف نوشيدني‌هاي داغ دارند، توضيح مي‌دهد: شيركاكائو و شير گرم يا چاي و قهوه از جمله نوشيدني‌هاي پرطرفدار فصل سرماست، اما نكته مهمي كه بايد مورد توجه قرار گيرد، مصرف متعادل اين نوشيدني‌ها است؛ به اين معني كه به هيج وجه نبايد در مصرف آنها و بخصوص نوشيدني‌هاي كافئين‌دار زياده‌روي كرد.

به گفته وي، طعم دلپذير قهوه و نسكافه و گرماي مطبوع آن باعث مي‌شود افراد بيشتر به اين‌گونه نوشيدني‌ها تمايل پيدا كنند، اما بايد دقت داشته باشيد مصرف بيش از حد اين نوع نوشيدني‌ها مي‌تواند دردسرساز شود.

اين كارشناس تغذيه درباره اين نوع مشكلات مي‌گويد: مصرف بيش از حد نوشيدني‌هاي حاوي كافئين بخصوص براي كساني كه به پوكي استخوان مبتلا هستند، مضر است. علاوه بر اين، مصرف اين مايعات براي خانم‌هاي باردار و كساني كه به فرزندشان شير مي‌دهند نيز توصيه نمي‌شود.

به گفته وي، كافئين موجب بي‌قراري شيرخوار مي‌شود و در دوران بارداري حتي ممكن است اختلالات جنيني ايجاد كند.

زراتي اضافه مي‌كند: مصرف بيش از حد اين نوشيدني‌ها براي سالمندان هم مناسب نيست. علاوه بر اين افرادي كه مشكلاتي مانند تپش قلب يا بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي دارند نيز بايد مراقب باشند و مصرف نوشيدني‌هاي حاوي كافئين را تا حد امكان كاهش دهند.

به گفته وي، چاي يا شير گرم نوشيدني‌هاي مناسبي است كه مي‌تواند جايگزين قهوه و نسكافه شود.

شير كاكائوهاي خوش‌طعم

اين روزها مشتريان شيركاكائو و شير گرم هم زياد مي‌شود؛ در حالي كه بايد به نكات بهداشتي آنها هم توجه داشت.

زراتي در اين‌باره توضيح مي‌دهد: بهتر است اين نوشيدني‌ها را تا حد امكان از مكاني تهيه كنيد كه نسبت به رعايت بهداشت در آن مطمئن هستيد. متاسفانه برخي از فروشنده‌ها در اين روزها براي تهيه شيركاكائو از كاكائوهايي كه تاريخ مصرفشان گذشته استفاده مي‌كنند.

وي مي‌افزايد: ممكن است طعم اين كاكائوها تغيير نكند و فرد متوجه مورد خاصي نشود، اما از نظر سلامت دردسرساز است و مي‌تواند سبب بروز بيماري‌هاي مختلف شود.

به گفته وي، بهترين نوشيدني‌هاي‌ فصل زمستان چاي، شير كاكائويي كه در منزل تهيه شده يا شير گرم است.

چاي مفيد است اگر...

بارها درباره مصرف چاي نكاتي گفته شده كه گاه حتي متناقض و متفاوت بوده است؛ برخي مي‌گويند مصرف چاي مفيد است و به حفظ سلامت كمك مي‌كند و گروهي هم اعتقاد دارند چاي مي‌تواند عاملي براي بروز بيماري باشد.

به گفته اين كارشناس تغذيه، گياه چاي حاوي آنتي‌اكسيدان است و نوشيدن چاي در صورتي كه در شرايط مناسب تهيه و آماده شود، مضر نيست.

او مي‌افزايد: اگر چاي را به مقدار لازم دم كنيد و همان موقع آن را بنوشيد، علاوه بر طعم خوب و گوارايي كه دارد، براي سلامت بدن مفيد هم خواهد بود. اين چاي حتي اگر به صورت پررنگ هم استفاده شود، هيچ مشكلي براي فرد ايجاد نمي‌كند.