تقلبات شیر و فرآورده‌های لبنی

انجمن‌های علمی دانشجویی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز و علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دوره مجازی آموزشی تخصصی «تقلبات شیر و فرآورده‌های لبنی» را برگزار می‌کند.

کد خبر: ۴۳۸۹۳۴

تاریخ: ۳۱ ارديبهشت ۱۴۰۱ - ۱۵:۳۶

به گزارش باشگاه دانشجویان ایران اکونومیست، این دوره با تدریس دکتر جواد حصاری –استاد تمام گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز - در روزهای دوم و سوم خرداد از ساعت 16 تا 20 در بستر اسکای روم برپا می‌شود.

بیان تقلبات و روش‌های تشخیص آن‌ها شامل تشخیص تقلبات چربی شیر و فرآورده‌های آن، تشخیص تقلبات پروتئین شیر و فرآورده‌های آن، افزودن مواد ازته غیرپروتئینی مانند ملامین و اوره، تشخیص تقلبات اختلاط شیرهای گونه‌های مختلف، تقلب‌های جغرافیایی، افزودن آب به شیر، سابقه حرارتی شیر و حرارت‌دهی شیر خام، تشخیص افزودن مواد پودری مانند شیر خشک به شیر خام و شیرهای فرآوری شده، تشخیص وجود شیر بازساخته در شیر پاستوریزه و استریل، تشخیص وجود آنتی‌بیوتیک و سموم شیمیایی در شیر، تشخیص افزودن نگهدارنده‌ها به تفکیک هر ماده نگهدارنده، خنثی کننده‌ها، شوینده‌ها، وایتکس و... سرفصل مطالب آموزشی این دوره است.

علاقه‌مندان برای شرکت در این دوره و کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند به شماره‌های واتساپ 09148973047 و 09306828800 پیام دهند.