زعفران روی طبق چپاول

سهم کم ایران از گردش پرسود زعفران

ایران اکونومیست- با وجود تولید عمده زعفران جهان در ایران، کشور ما از سفره‌ پر سود این محصول سهم اندکی دارد و خارجی‌ها گوی سبقت را از ما ربوده اند.

کد خبر: ۳۷۷۶۴۱

تاریخ: ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۲

گردش مالی صادرات و فرآوری زعفران در دنیا ۸ میلیارد دلار است در حالی که سهم ایران از این رقم، تنها ۴۰۰ میلیون دلار است که باید برای آن چاره اندیشی شود.

از بیرجند، ایران با وجود تولید ۹۵ درصد زعفران در دنیا، مشکلات بسیاری را برای رونق تجارت در این حوزه پیش روی خود دارد که خام فروشی و فله فروشی از جمله این موانع است. با اینکه بسیاری از کشور‌ها از جمله اسپانیا تولید کننده زعفران نیستند، اما با استفاده از محصول استراتژیک ایران و خراسان جنوبی برای خودشان دکانی باز کرده اند و سود می‌ برند.
چین، افغانستان و حتی کشور‌های حوزه خلیج فارس با فرآوری و تولید محصول از زعفران ایران، تجارت پر رونقی دارند در حالی که ایران در این بازار از قافله سودآوری عقب مانده است.
صادرکنندگان زعفران ایران ارزش طلای سرخ صادراتی ایران را یک هفتم ارزش جهانی می‌دانند و از نبود توجه به این حوزه جهت به دست آوردن سود بیشتر، گله‌مند هستند.
زعفران از ما، قیمت از دیگران
احتشام رئیس شورای ملی زعفران ایران گفت: با وجود اینکه تقریبا تمام زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود، اما قیمت گذاری از دست ایران خارج است و خارجی‌ها برای این محصول ارزش تعیین می‌کنند.
او افزود: مدتی است طرح جامع جهش تولید و صادرات زعفران را به دولت ارائه کرده ایم، اما هنوز پاسخ و ابلاغیه اجرایی برای این طرح به شورای زعفران ارسال نشده است.
احتشام با اشاره به اینکه در این طرح به سودآوری و جذب ارز برای کشور توجه ویژه‌ای شده است، تصریح کرد: با اجرایی شدن طرح جامع جهش تولید و صادرات زعفران، اختیارات صادرکنندگان ایرانی در این حوزه افزایش می یابد.
رئیس شورای ملی زعفران با ابراز نگرانی از وضع نابسامان صادرات زعفران ایران، عنوان کرد: کشور افغانستان در تلاش است تا با برنامه ریزی در حوزه طلای سرخ، انحصار این محصول را از دست ایران خارج کند.

خراسان جنوبی به عنوان یکی از قطب‌های تولید زعفران در ایران ۷۰ تن از محصول زعفران کشور را در سال تولید می‌کند، اما عواید آن نصیب افغانستانی‌ها می‌شود.
پارسال ۲۸۰ تن زعفران از ایران به مناطق مختلف جهان صادر شده است که تنها ۱۰ درصد از این میزان به صورت فرآوری شده از کشور خارج شده است.
صادرات فله‌ای معضلی برای فروشندگان و صادرکنندگان ایرانی شده است و آن ها مجبورند زعفران خود را در بسته‌های بالای نیم کیلوگرم به فروش برسانند.
خراسان جنوبی، دارای مرغوب‌ترین زعفران در دنیاست، اما این محصول ارزشمند فقط به صورت خام در بازار‌ها عرضه می‌شود.
کیلویی می‌برند، گرمی می‌فروشند!
حسینی زعفران کار و صادرکننده زعفران خراسان جنوبی  گفت: محصول ما مرغوب‌ترین زعفران در دنیاست و هم اکنون نیز آماده صادرات است.
او افزود: در حال حاضر، خرید زعفران به صورت کیلویی و با قیمتی پایین‌تر از حد معمول انجام می‌شود و این امر سبب ضرر و زیان کشاورز می‌شود.
حسینی عنوان کرد: بسته‌های کیلویی زعفران خراسان جنوبی، در بسته بندی‌های بسیار کوچک‌تر در سایر کشور‌ها با قیمت بالاتری به فروش می‌رسد.
این فعال حوزه زعفران بیان کرد: اگر این وضعیت همچنان ادامه داشته باشد، تا چند سال آینده انحصار زعفران از دست ایران خارج خواهد شد.
کارخانه فرآوری زعفران، خاک سوغات می‌دهد
رئیس سازمان توسعه تجارت ایران در شهریور ماه امسال گفته بود طبق هماهنگی با شورای ملی زعفران، دیگر صادرات زعفران به صورت فله‌ای و بدون ارزش افزوده انجام نخواهد شد؛ در حالی که هنوز گلایه‌ها از فله بری این محصول پابرجاست.
یک مجتمع فرآوری زعفران در تربت حیدریه وجود دارد اما این کارخانه تعطیل است و فقط خاک می‌خورد.
در صورتی که این واحد تولیدی فعالیت خود را ادامه دهد، ۱۶ نوع ماده فرآوری شده را می‌توان از زعفران تولید کرد و این امر سودآوری بسیار زیادی برای ایران دارد.
از جمله موادی که می توان از زعفران به دست آورد، کروسین است که ماده اولیه شرکت‌های دارویی محسوب می‌شود و به گفته مسئولین کارخانه، تولید کروسین از ۲ تن زعفران، ۱۸۰ میلیارد تومان در آمد دارد.

باشگاه خبرنگاران جوان