استفاده از نمک دریا عوارض نامطلوبی دارد

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی شبکه بهداشت و درمان شهرستان کهگیلویه گفت: آب دریاچه ها، رودها و دریاها در اثر ریختن زباله ها، مواد شیمیایی کشاورزی و نشت نفت، در معرض انواع آلودگی ها قرار گرفته اند.

کد خبر: ۲۷۵۲۳۴

تاریخ: ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱

به گزارش ایران اکونومیست؛ مرضیه کامران روز چهارشنبه در این باره اظهار داشت: نمک دریا دارای انواع ناخالصی ها مواد نامحلول شن، ماسه، خاک، گچ و مواد آلوده کننده، مواد محلول سخت و فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است که مصرف آن مطلوب نیست.
وی افزود: این نمک ها می توانند عوارض نامطلوبی در دستگاه گوارش، کبد، کلیه ها و ریه ایجاد و حتی منجر به مسمومیت و کم خونی شود.
کامران با تاکید بر اینکه خطر سرطان زایی این ناخالصی ها، از جمله فلزات سنگین به اثبات رسیده است، افزود: نمک دریا نمی تواند املاحی مانند منیزیم و کلسیم را تأمین کند لذا مقدار کلسیم و منیزیمی که نمک دریا به بدن می رساند آن قدر ناچیز است که کاملاً قابل چشم پوشی است.
وی گفت: با برنامه ریزی های انجام شده این املاح را از سایر منابع غذایی می توان دریافت کرد.
کامران تصریح کرد: سدیم موجود در نمک دریا و نمک تصفیه شده یددار، هر دو باعث افزایش فشار خون شده و باید به طور کلی مصرف نمک را کاهش دهیم.
وی عنوان کرد: بدن یک مکانیسم خود کنترلی دارد که در صورت دریافت زیاد ید، اضافه ید را کنترل می کند، در نتیجه ید موجود در نمک های صنعتی مشکلی برای فرد به وجود نمی اورد.
کامران خاطر نشان کرد: در حالی که نرسیدن ید کافی به بدن با عوارض بی شماری شامل گواتر، ناهنجاری های مادرزادی، افزایش موارد سقط و مرده زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کر و لالی مادرزادی و کاهش بهره هوشی همراه است.