آشپزخانه سلامت؛

شربتی مفید برای رفع سیاهی دور چشم

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در رفع بوی بد دهان و لک و پیس و سیاهی اطراف چشم موثر دانست.

کد خبر: ۲۶۵۷۱۴

تاریخ: ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۸

به گزارش ایران اکونومیست، شربت جعفری (جعفری+شوید+عسل+لیمو ترش) حاوی ویتامین های A، B، C، E، K کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، فیبر، روی(زینک)، کلسیم، مس، قند ساکاروز، فراکتوز، گلوکز، امگا 3، فلامنوئیدها، ترپن، اسید سیتریک، فورکورامین ها و غیره است.

برای بررسی خواص شربت جعفری و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهمترین خواص شربت جعفری

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره خواص شربت جعفری گفت: مهمترین خاصیت این شربت پاکسازی شریان‌ها و وریدهای بدن است، همچنین خاصیت سم زدایی از کبد، کلیه و مجاری ادراری را دارد.

وی اظهار کرد: شربت جعفری برای افرادی که از ناراحتی‌های پوستی مخصوصا لک و پیس و سیاهی اطراف چشم رنج می‌برند، بسیار مفید است.

عظمایی بیان کرد: این شربت با سوزاندن چربی های اطراف شکم و پهلو موجب تناسب اندام و لاغری می‌شود، همچنین کنترل قند، فشار و چربی خون، رفع دردهای رماتیسمی و التهاب مفاصل و رفع چربی کبد از دیگر خواص این شربت است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: خواص دیگر این شربت شامل تقویت و طراوت پوست و مو، رفع بوی بد دهان، مشکلات تنفسی، غلظت و تصفیه خون است.

وی اظهار کرد: فیبر بالای موجود در این شربت باعث عملکرد بهتر روده‌ها، هضم غذا و رفع یبوست شده، همچنین ضد نفخ و بادشکن است و شیر مادران را افزایش می‌دهد.

عظمایی بیان کرد: این شربت به علت دارا بودن ویتامین های A، E و C خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از آن در مقابل انواع بیماری ها، مخصوصا سرطان‌ها می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف این شربت برای زنان باردار ممنوع است.

وی افزود: این شربت را می توان 4 لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.
مواد لازم شربت جعفری (2 لیتر)

آب 1.5 لیتر
عسل نیم کیلو
لیمو ترش به مقدار لازم
گیاه خشک جعفری 100 گرم
تخم شوید یا برگ شوید 40 گرم

طرز تهیه شربت جعفری

گیاه خشک شوید و جعفری را نیم کوب کرده و داخل آب معدنی می‌ریزیم.
اجازه می دهیم 3 تا 4 ساعت بماند.
سپس آن را به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم.
آن را صاف کرده و عسل را اضافه می‌کنیم.
شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید و سپس داخل ظرف شیشه ای می‌ریزیم.
طرز تهیه یک لیوان شربت جعفری

4 تا 5 قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب اضافه می‌کنیم.
به آن لیمو ترش اضافه کرده و میل کنید.

نکته: در صورت امکان بهتر است به جای آب معدنی از عرق جعفری و عرق شوید استفاده شود.