مرکزآمار:

بهار امسال 98.8 هزار تن گوشت قرمز تولید شد

مرکز آمار ایران اعلام کرد:مقدار تولید گوشت قرمز در بهار امسال برحسب وزن لاشه های کشتارشده 98 هزار و 800 تن بود که نسبت به مدت مشابه پارسال هشت درصد کاهش نشان می دهد.

کد خبر: ۲۴۴۷۶۴

تاریخ: ۰۷ شهريور ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۸

به گزارش ایران اکونومیست به نقل از مرکز آمار، بهار امسال ٣٨٢ کشتارگاه دام، در کشور وجود داشت که استان فارس با 35 کشتارگاه و البرز، زنجان و قم هر کدام با 2 کشتارگاه به ترتیب کمترین و بیشترین تعداد کشتارگاه را دارند.
بهار امسال یک میلیون و 849 هزارلاشه قابل مصرف گوسفند و بره به وزن 34 هزار تن ذبح شد، درعین حال بهار پارسال 2 میلیون و 360 هزار لاشه گوسفند و بره به وزن بیش از 42 هزار تن ذبح شد و خراسان رضوی با 334 هزار لاشه به وزن هشت هزار تن بیشترین ذبح را داشت.
همچنین در بازه زمانی یادشده 440 هزار لاشه قابل مصرف بز و بزغاله به وزن 6 هزار و 500 تن ذبح شد، بهار پارسال نیز 523 هزار لاشه به وزن بیش از هفت هزار تن ذبح شده بود و استان فارس با ذبح 97 هزار لاشه بیشترین تعداد را به خود اختصاص داد.
تعداد لاشه قابل مصرف گاو و گوساله ذبح شده بهار امسال، ٢٦٦ هزار لاشه به وزن 55 هزار تن بود و این تعداد در فصل مشابه پارسال ٢٧٩ هزار لاشه به وزن 54 هزار تن بود. تهران با 44 هزار لاشه به وزن 9 هزار و 800 تن بیشترین ذبح را داشت.
بهار امسال پنج هزار لاشه گاومیش و بچه گاومیش به وزن یک هزار و 23 تن، هشت هزار لاشه قابل مصرف شتر و بچه شتر به وزن یک هزار و 700 تن ذبح شد.
براساس این گزارش متوسط وزن یک لاشه گوسفند و بره 18 کیلوگرم، لاشه بز و بزغاله 14 کیلو و 770 گرم، گاو و گوساله 208 کیلوگرم، گاومیش 194 کیلوگرم و شتر 210 کیلوگرم است.
تولید گوشت در بهار ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه پارسال برای گوسفند و بره ٢٠ درصد، بز و بزغاله ١٥ درصد کاهش و برای گاو و گوساله ٢ درصد و شتر و بچه شتر ٣٨ درصد افزایش داشت. این مقدار برای گاومیش و بچه گاومیش تغییرات محسوسی نداشت .