راه‌اندازی پایلوت نیمه‌صنعتی تولید فرآورده‌های رژیمی

مدیرگروه پژوهشی کیفیت و ایمنی مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی از راه‌اندازی پایلوت تحقیقاتی و نیمه‌صنعتی تولید فرآورده‌های رژیمی در این پژوهشکده خبر داد.

کد خبر: ۱۶۳۵۰۱

تاریخ: ۱۲ تير ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۴

به گزارش ایران اکونومیست؛   دکتر معصومه مهربان با اعلام این خبر اظهار کرد: نصب و خریداری ماشین‌آلات این پایلوت در برنامه 5 ساله گروه قرار گرفته است.

وی ادامه داد: در تلاش هستیم با راه‌اندازی این پایلوت، فرمولاسیون تولید فرآورده‌های رژیمی را در اختیار صنایع غذایی استان و حتی کشور قرار دهیم.

به گفته مهربان، پس از راه‌اندازی این پایلوت و بسته به تقاضای بازار به دنبال ثبت یک شرکت دانش‌بنیان و یا ثبت برند تولید فرآورده‌های رژیمی جهت فروش به صنایع غذایی خواهیم بود.

عضو هیات علمی سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی تصریح کرد: با توجه به میل و رغبت زیاد مردم به مصرف فرآورده‌های رژیمی و با توجه به محدود بودن تولید این گونه فرآورده‌ها، بازار خوبی برای این محصولات خواهیم داشت.

وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر تولید فرآورده‌های غذایی رژیمی محدود به لبنیات‌های کم چرب و شیرین‌کننده‌های جایگزین شکر است و تولید انبوه این گونه فرآورده‌ها را که مخصوص بیماران باشد، نداریم.