کاهش وزن با استفاده از مواد غذایی

9 اکسیـر لاغـری را بشنـاسیـد

غذاهای ویژه‌ای هستند که در کاهش وزن به شما کمک می‌کنند چرا که سبب سیری طولانی‌مدت شده و میل به خوردن را مهار می‌کنند.

کد خبر: ۱۵۵۶۹۲

تاریخ: ۱۱ ارديبهشت ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۴

به گزارش ایران اکونومیست به نقل از روزنامه سپید، حتی برخی از مواد غذایی می‌توانند در تحریک متابولیسم بدن نقش داشته باشند. بنابراین زمانی که به خرید می‌روید، فهرستی را از این مواد با خود همراه داشته باشید.

حبوبات
حبوبات سرشار از پروتئین بوده و علاوه بر این، ارزان‌قیمت، سیر کننده و چندمنظوره هستند. این امر بدین معنی است که شما به مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید و مصرف آنها مانع از بیشتر خوردن شما می‌شود.

سوپ
غذاهایتان را با یک فنجان سوپ آغاز کنید، با این کار غذای کمتری دریافت می‌کنید. اینکه سوپ غلیظ یا پوره‌مانند باشد اهمیتی ندارد. بهتر است هر سروینگ آن حدود 100 تا 150 کیلوکالری داشته باشد، پس از افزودن کره و خامه به سوپ خودداری کنید.

شکلات سیاه
آیا از خوردن شکلات در بین وعده‌ها لذت می‌برید؟ می‌توانید یک یا دو تکه شکلات سیاه و نه شکلات شیری میل کنید. در یک مطالعه مشخص شد مصرف پیتزا در کسانی که شکلات سیاه مصرف کرده بودند 15 درصد کمتر از افرادی بود که شکلات شیری دریافت کرده بودند.

سبزیجات
شما می‌توانید سبزیجات بیشتری به رژیم‌تان اضافه کنید. از خوردن سبزیجات لذت ببرید و در عین حال کالری رژیم‌تان را نیز کاهش دهید. زمانی که محققین دانشگاه ایالت پنسیلوانیا پوره کلم و کدو سبز را به رژیم اضافه کردند، علاقه افراد به رژیم همچنان باقی ماند، در حالی که انرژی دریافتی‌شان 350-200 کیلوکالری کمتر شده بود. افزودن سبزیجات سالم سبب افزایش حجم غذا با کالری کم می‌شود.

تخم مرغ
صبحانه غنی از پروتئین می‌تواند مانع از دریافت میان‌وعده‌های پرکالری در طول روز شود. در مطالعه‌ای که روی گروهی از زنان چاق جوان انجام شد، مشخص شد: احساس سیری در کسانی که در صبحانه خود 35 گرم پروتئین داشتند، بیشتر بوده است. افراد مطالعه، صبحانه‌ای با محتوی انرژی 350 کیلوکالری دریافت کردند که شامل تخم مرغ و گوشت گوساله بود. به نظر می‌رسد اثر صبحانه پرپروتئین تا بعداز ظهر باقی می‌ماند و زنان میان‌وعده‌های پرچرب و قندی کمتری نسبت به کسانی که غلات صبحانه داشتند، مصرف کرده بودند.

آجیل
یک مشت کوچک بادام درختی، بادام زمینی یا گردو به عنوان یک میان وعده عالی در نظر گرفته می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند، زمانی که افراد آجیل می‌خورند به طور خودکار در وعده بعدی غذای کمتری دریافت می‌کنند.

سیب
صرف‌نظر از آب سیب، دریافت میوه سیب می‌تواند میان‌وعده مناسبی باشد. مصرف میوه کامل می‌تواند اشتها را سرکوب کند در حالی که آبمیوه یا سس آن چنین اثری ندارد. یکی از دلایل این امر آن است که میوه خام حاوی فیبر بیشتری است و علاوه بر این، جویدن سبب ارسال سیگنال‌هایی به مغز می‌شود، گویی که مقادیر زیادی از غذا دریافت شده است.

ماست
تفاوتی ندارد که ماست معمولی را ترجیح می‌دهید یا ماست یونانی، در هر حال مصرف ماست در کاهش سایز دور کمر اثرگذار است.
در تحقیقات اخیر که توسط دانشگاه هاروارد آمریکا انجام شد، 120000 نفر به مدت بیش از یک دهه مورد مطالعه قرار گرفتند که مصرف ماست در این افراد نسبت به سایر مواد غذایی بیشتر بوده است، در ادامه دیده شد که این افراد بیشترین ارتباط را با کاهش وزن نشان داده‌اند. البته این نتایج اثر ماست را در کاهش وزن اثبات نمی‌کند بلکه نشان می‌دهد که ماست نسبت به سایر مواد غذایی شاخص‌تر است.

گریپ فروت
مصرف گریپ فروت سبب می‌شود وزن شما کاهش یابد، به ویژه اگر در معرض خطر دیابت هستید. محققین به این نتیجه رسیدند که اگر افراد چاق پیش از وعده غذایی، نصف یک عدد گریپ فروت را میل کنند، وزن آنها طی 12 هفته حدود 5/1 کیلوگرم کاهش می‌یابد. نوشیدن آب گریپ فروت هم اثر مشابهی دارد. اما اثر چربی‌سوزی آب گریپ فروت اثبات نشده و فقط می‌تواند در احساس حس سیری به افراد کمک کند.
توجه داشته باشید: اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید نباید گریپ فروت یا آب آن را مصرف کنید، بنابراین دستورالعمل داروهای مصرفی را از این نظر بررسی کرده یا از پزشک یا داروساز سوال کنید.

هوش خرید
سبد خرید خود را از پروتئین، سبزیجات تازه و غلات کامل پُر کنید. البته مهم‌ترین نکته در کاهش وزن، کل غذای دریافتی است و نه مصرف برخی مواد غذایی خاص.