بازار شکلات همدان در تصرف برندهای خارجی

مصرف شیرینی و شکلات در کشور افزایش یافته و به عبارت بهتر سرانه مصرف انواع شیرینی و شکلات در سال‌های اخیر رشد پیدا کرده است و در مقابل نیز رشد واردات و قاچاق انواع شکلات‌های خارجی رو به افزایش است.

کد خبر: ۱۳۳۲۱۶

تاریخ: ۲۳ آبان ۱۳۹۵ - ۱۴:۰۳

به گزارش خبرنگار ایران اکونومیست؛ در این شرایط تولیدکنندگان شکلات در کشور معتقدند که یکی از بزرگ‌ترین مشکلات این صنعت افزایش قاچاق این محصولات است که به داخل کشور وارد می شود.
در این راستا استان همدان که نام کلانشهر بودن را چند سالی است به یدک می کشد، برای آن که ظاهر و معماری شهری خود را نیز مطابق با شرایط ظاهری و ذاتی یک کلانشهر نماید اقدامات زیادی از جمله احداث پل، تجهیز مبلمان شهری، تغییر بافت شهری سنتی به مدرن شهر همدان و افتتاح هایپر مارکت را در این راستا انجام داده است.

هایپر مارکت و سوپر مارکت ها در سراسر کشور محل عرضه و توزیع انواع محصولات و کالای خوراکی و بهداشتی و گاهی پوشاک مورد نیاز خانوار ایرانی است و استان همدان نیز از این قاعده مستثنی نیست.

در میان محولات خوراکی عرضه شده در فروشگاه ها توزیع و فروش انواع شکلات با برندهای مختلف که در میان آن ها برندهای خارجی خود نمایی می کند و مورد توجه خانواده هایی که بیشتر آنها کودکان علاقمند به این نوع تنقلات را دارند بیش از سایر مصرف کننده ها قرار می گیرد.

** فراهم‌سازی زمینه صادرات شیرینی و شکلات
رئیس اتحادیه قنادان استان همدان در این ارتباط اظهار داشت: در حال حاضر قاچاق شیرینی به کشور نداریم و تنها ممکن است شکلات به کشور واردات شود که بخشی از آن شکلات قاچاق باشد که ممکن است به استان های مختلف برای عرضه توسط واسطه ها ارسال شود.

حسین ارغوان افزود: بر اساس ورود برخی محصولات شکلات به کشور و با توجه به لزوم افزایش صادرات غیرنفتی با هدف ایجاد ارز حاصل از آن در شرایطی که با نوسانات قیمت نفت مواجه هستیم، یکی از صنایعی که می‌تواند در این زمینه پررنگ حاضر شود، صنعت شیرینی و شکلات است.

وی با بیان اینکه دولت می‌تواند با جلوگیری از قاچاق کالا و تقویت توان این صنعت برای افزایش صادرات غیرنفتی روی آن حساب ویژه‌ای کند تصریح کرد:  امیدواریم برخی از حمایت‌هایی که در سال‌های گذشته از صنایع پیش آمد برای صنف قنادان نیز به وجود‌ آید و به عنوان مثال بخشی از هزینه‌های حضور در نمایشگاه‌های بین‌المللی را مرکز توسعه و تجارت یا وزارت صنعت، معدن و تجارت پرداخت کنند تا قنادها بتوانند با توجه به صنفی بودن و توان مالی کم در نمایشگاه‌ها حضور داشته باشند.

وی با اشاره به نقش بی بدیل تبلیغات در معرفی کالای داخلی عنوان کرد: همواره تبلیغات نقش موثری در فروش و معرفی یک محصول تولید شده دارد که محصولات تولیدی صنف قنادان نیز از آن مستثنی نبوده و نیست بر این اساس یکی از مواردی که می تواند از استقبال و خرید خانواده ها از شکلات خارجی که ممکنه تاریخ مصرف درستی نداشته باشد مانع ایجاد کند تبلیغ و معرفی محصولات و شکلات داخلی است.

ارغوان افزود: در حال حاضر سوغات پنجگانه همدان از جمله کماج، انگشت پیچ، حلوا زرده و... ثبت ملی شده و با توجه به اینکه پخت این محصولات از سنت های قدیم مردم همدان بوده به دنبال این هستیم که بیش از پیش این محصولات را به مردم دنیا معرفی کنیم که عقیده داریم یکی از راه های مبارزه با ورود کالای قاچاق مانند شکلات های خارجی عرضه شده در بازار است.

** عرضه شکلات‌های خارجی تاریخ مصرف گذشته در بازار
اهورا سراف یکی از تولید کنندگان شملات و شیرینی در همدان در گفت و گو با ایران اکونومیست اظهار داشت: در ایران به جرات می‌توان گفت که فرهنگ خارجی‌پسندی داریم بر این اساس این موضوع در رابطه با شکلات نیز تحقق پیدا می کند.

وی افزود: تاکید بر این است که استفاده از محصولات تولید داخل در دستور کار قرار گیرد اما متاسفانه شاهد هستیم که مشتریان در فروشگاه‌ها همواره به دنبال شکلات‌های خارجی و لوکس هستند که بخش اعظمی از این محصولات به‌صورت قاچاق وارد کشور می‌شود و نظارتی هم بر آن وجود ندارد.

این تولید کننده شکلات در همدان تاکید کرد: هزینه‌های تولید بالاست و با بالا رفتن قیمت‌ها ما در رقابت تنگاتنگ با برندهای کشورهای دیگر دچار مشکل هستیم که به نظر می رسد برای برون رفت از این مشکل باید به دنبال منطقی کردن قیمت‌ها پیش رفت.

سراف تصریح کرد: نکته دیگر در فروش شکلات خارجی حاشیه سود آن است  بر این اساس حاشیه سود فروشندگان از فروش شکلات های ایرانی کمتر از حاشیه سود فروش شکلات‌های خارجی است و گاهی دیده شده که حاشیه سود فروش برخی شکلات‌های لوکس خارجی تا 50 درصد هم بوده که این مساله تاثیر زیادی در توزیع گسترده محصولات خارجی در فروشگا‌ه‌ها دارد.

وی با بیان اینکه مهم‌ترین موضوع در بحث شکلات‌های خارجی این است که زمان مصرف آنها است عنوان کرد: تاریخ مصرف برخی شکلات‌های خارجی عرضه شده در بازار به پایان رسیده و استانداردهای مصرف را از دست داده‌اند و هیچ سازمان و ارگانی هم در این شرایط به این موضوع رسیدگی نمی‌کند و ضرر آن فقط برای مردم و مصرف‌کنندگان است.

وی تاکید کرد: صنعت شیرینی و شکلات در همدان دارای کیفیت خوبی است و شاهد این هستیم که شکلات‌هایی در بازار وجود دارد که نیاز بازار را تامین می‌کند اما متاسفانه وجود شکلات‌های خارجی با بسته‌بندی فریبنده خریدار را به سمت خود می‌کشد و در طرف دیگر ما همچنان نقطه ضعف بسته بندی و طراحی بسته بندی را در عرضه محصولات داخلی داریم.

شایان ذکر است، کیفیت خوب و چشمگیر، استانداردها، بسته بندی‌های لوکس و تبلیغاتی که شکلات خارجی در سطح بازار به خود اختصاص داده است ، نیاز مشتریان مشکل‌پسند این بخش را برطرف کرده است و در مقابل نادیده گرفتن ضریب کیفیت در تولید محصولات از جانب تولید کنندگان داخلی سبب شده هر روز تعداد مشتریان این کالای لوکس که ممکن است خطری جدی در صنعت شکلات و شیرینی کشور باشد را افزایش می دهد.

به نظر می رسد در خصوص توزیع این شکلات های خارجی در بازار همدان ابتدا باید مشخص شود که این محصولات از از مبادی رسمی یا به صورت قاچاق وارد استان شده است که  اگر از مبادی رسمی وارد شده سوال این است با توجه به ظرفیت بالای کشور و به طبع استان همدان در تولید شکلات چرا واردات داشته‌ایم و اگر این شکلات‌ها به‌صورت قاچاق وارد استان شده‌ است.

پس می توان نتیجه گرفت از جانب مسئولان استان نظارتی بر این مورد وجود ندارد از سوی دیگر باید تاکید کرد که بیشتر این شکلت های خارجی عرضه شده در بازار مصرفی همدان سلامت لازم را ندارند و باید مسئولان هرچه سریع‌تر در راستای نابود کردن این کالا وارد عمل شوند زیرا کالایی که بدون غربالگری وارد استان شود سلامت مردم و جامعه را تحت تاثیر قرار می دهد.