آداب و رسوم بومی مردم همدان در ضیافت الهی ماه رمضان

همدان به عنوان پایتخت تاریخ و تمدن ایران زمین دارای فرهنگ و تاریخی کهن است که باعث شده فرهنگ اصیل و بومی مردم آن در بین استانهای تاریخی جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص دهد.

کد خبر: ۱۱۲۰۱۶

تاریخ: ۲۶ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۴۳

به گزارش خبرنگار ایران اکونومیست؛ مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان همدان در این خصوص با اشاره به تاریخچه برگزاری ماه رمضان در دیار هگمتانه اظهار داشت: تاریخچه فرهنگی و رسوم برگزاری ماه رمضان در همدان به عنوان دارالمومنین و دارالمجاهدین به تاریخ صدر اسلام باز می گردد.
علی مالمیر به رسم کلوخ اندازان به عنوان آداب و رسومی کهن در همدان اشاره کرد و افزود: رسم کلوخ اندازان از جمله رسومی است که در بین مردم همدان نسل به نسل منتقل شده است.
وی افزود: آیین کلوخ اندازی به این معناست که در روزهای پایانی ماه شعبان مردم همدان کبابی محلی به نام کباب سر داشی را که به صورت دایره ای و از گوشت تازه گوسفند، سیب زمینی و پیاز و ادویه های محلی تهیه می شود را پخت می کنند و در سفره هایی که به نیت ارتزاق نیازمندان و فقرا انداخته می شود قرار می دهند.
وی مردم همدان را مردمانی با پیشینه تاریخی در انجام واجبات الهی معرفی و عنوان کرد: روزه قلاغی، به معنای روزه داری نصف روز از جمله رسوم مردم همدان در ماه رمضان است.
مالمیر ادامه داد: در فرهنگ سنتی همدان باب است کودکان مشروع نشده که سن آنها مکلف به انجام واجبات نیست همراه بزرگترها مشق بندگی و روزه داری می کنند و به اصطلاح صرفا با خوردن یک وعده غذایی تا قبل از غروب آفتاب و اذان مغرب روزه قلاغی می گیرند.
وی از دیگر سنت های همدانی ها در ماه مبارک رمضان را پخش آجیل مشکل گشا در ایام شب های قدر عنوان کرد و افزود: آجیل مشکل گشا که ترکیبی خاض از خشکبار منطقه همدان به اضافه پسته مرغوب می باشد به عنوان نذر گشایش مشکلات و برآورده شدن حاجات توسط مردم همدان در شب های قدر توزیع می شود.
مالمیر تشریح کرد: آبگوشت به عنوان غذای محلی منطقه همدان شناخته شده است و مردم همدانی در مدت 30 روز ماه مبارک رمضان خرده های نان سفره خود را جمع آوری کرده و در ناهار روز عید فطر که آبگوشت بار گذاشته می شود به نیت روزی بیشتر خانواده خود به اصطلاح تیلیت می کنند.
وی همچنین از رسوم زیبای همدانی ها در ماه رمضان را فرستادن افطارانه نو عروس عنوان داشت و افزود: خانواده هایی که تازه عروس و داماد دارند افطارانه ای از طرف خانواده داماد که عموما شامل غذاهای سنتی، خوراکی های فصل و قطعه ای طلا می باشد آماده می شود و به عنوان پیشکش برای خانواده عروس فرستاده می شود.
ریس اتحادیه قنادان همدان نیز از جمله فرهنگ بومی مردم را در ارتباط با مصرف خوراکی ها و سوغات ماه رمضان پخت انگشت پیچ عنوان کرد و افزود: انگشت پیج که شیره ای سفید رنگ و کشدار با طعمی شیرین می باشد از جمله سوغات پنج گانه استان همدان است.
حسین ارغوان تاکید کرد: در ماه رمضان روزه داران دچار افت قند و فشار خون شده و در بین مردم همدان رسم است که حتما در سفره افطارانه انگشت پیچ وجود داشته باشد و مصرف شود.
وی کماج همدان را از سوغاتی های شهرت یافته استان برشمرد و اظهار داشت: کماج همدان شهرت جهانی پیدا کرده است و هر ساله از سراسر کشور کماج به عنوان سوغات معروف همدان در ماه مبارک رمضان تهیه و مصرف می شود.
یادآور می شود؛ همدان با داشتن تاریخ و تمدنی کهن در ارتباط با خرده فرهنگ های بومی امروزه مورد بی مهری و کم توجهی قرار گرفته و زندگی مجلل امروزی بر این آداب و رسوم زیبا که نشان از فرهنگ و هویت تاریخی و بومی رسومات منطقه به شمار می رود قالب شده است و اگر توجه ای به آن نشود چندان به دور از ذهن نیست که به دست فراموشی سپرده شود.