دکتر بسکی متخصص تغذیه با
اشاره به صبحانه مقوی و سالم اظهار داشت: صبحانه مقوی و سالم اصلی‌ترین
وعده غذایی به شمار می‌آید زیرا این وعده سبب افزایش هوش، کنترل وزن و
تقویت پردازش مغز می‌شود و نشاط و شادابی افراد را برای فعالیت‌های مختلف
فکری و بدنی در طول روز افزایش می‌دهد و این صبحانه باید حاوی موادی چون
پروتئین، غلات، میوه‌ها و سبزیجات باشد.
وی
بیان کرد: برای صبحانه کامل باید از نوشیدنی‌هایی شامل شیر، آب میوه و
دمنوش استفاده کرد و در کنار این ها باید از کره بادام‌زمینی که مملو از
پروتئین و کلسیم است برای سنین بالای 60 سال بسیار مفید و سودمند است.
این
متخصص تغذیه افزود: بهتر است برای داشتن صبحانه سالم و مقوی زرده تخم مرغ
فراموش نشود، زیرا این ماده غذایی، کلسترول بد خون را پایین می‌آورد و در
حدود 70 کالری انرژی بیشتر ندارد و زرده تخم‌مرغ سرشار از ویتامین لوتئین
است.
بسکی
ابزار داشت: از موادی همچون حلیم، حلوا ارده، املت با روغن حیوانی، خرما و
شیر عسل می‌توان برای یک وعده صبحانه کامل استفاده کرد زیرا این مواد سبب
تقویت حافظه و قوای بدنی برای فعالیت در طول روز می‌شود.
وی
ادامه داد: در صبحانه برای کسب انرژی خوب بهتر است از نان غلات و سبوسدار
استفاده شود زیرا سبوس موجود در آن سرشار از کلسیم و ویتامین‌های مختلف
بوده که برای پردازش مغز و کاهش ریزش مو بسیار مفید و مؤثر است.
بسکی
اضافه کرد: در خوردن صبحانه نباید از لبنیات که غنی از پتاسیم و کلسیم است
غفلت ورزید و خوردن شیر را جزو برنامه روزانه خود قرار باید داد.
وی
با بیان این که از خوردن میوه در صبحانه نباید غافل شد، تصریح کرد:
میوه‌هایی چون توت فرنگی، طالبی، موز و بلوبری که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
و ویتامین‌ها است باید در وعده صبحانه گنجاند زیرا این مواد هم انرژی‌زا
بوده و هم خاصیت ضد سرطانی دارد.
بسکی
در پایان یادآور شد: برای داشتن روزی بانشاط قبل از خوردن یک صبحانه مقوی
باید یک نرمش سبک در منزل یا هوای آزاد انجام داد تا بدن آمادگی کامل جهت
کارهای روزمره داشته باشد.
