تاثیر مصرف فست فودها بر توانایی یادگیری کودکان

این مطالعه بر روی ۸۵۰۰ کودک در مقطع پنجم ابتدایی در ایالات متحده انجام شده و نشان داده است کودکانی که مکررا از فست فودها استفاده می کرده اند نمرات درسی پایین تر از دیگر همکلاسی های خود داشته اند.

مطالعه نشان داد نتایج امتحانات در بچه هایی که هر روز از فست فود استفاده کرده اند حدود ۴-۳ نمره از بچه هایی که اصلا از فست فود استفاده نمی کرده اند کمتر بوده است.

محققان در این مطالعه تاثیر میزان فعالیت بدنی، مدت نگاه کردن به تلویزیون، سطح درآمد خانواده و سطح مدرسه را حذف کردند و با این حال همچنان تاثیر مصرف فست فود بر روی توانایی یادگیری بچه های مورد مطالعه وجود داشت.

مطالعات قبلی تاثیر منفی میزان بالای شکر و روغن در غذا را با سطح یادگیری کودکان نشان داده است. همچنین محققان این نکته را ذکر می کنند که ممکن است در بچه هایی که زیاد از فست فودها استفاده می کنند به اندازه کافی مواد غذایی لازم که برای روند یادگیری لازم است به آنان نرسد.