قیمت جدید گوشت قرمز و مرغ اعلام شد

بر اساس گزارش آفتاب نیوز، آمارهای متناقض در بخش کشاورزی، به‌ویژه در زمینه تولید و مصرف گوشت قرمز، برنامه‌ریزی برای تنظیم بازار را با چالش جدی روبرو کرده است. بر اساس آمارهای ارائه شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی، سالانه ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود که با توجه به نیاز ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تنی واردات، وضعیت تولید در ظاهر مطلوب به نظر می‌رسد. اما در مقابل، مرکز آمار ایران سرانه مصرف گوشت قرمز را ۵ کیلوگرم برای هر نفر اعلام کرده است. با در نظر گرفتن جمعیت ۹۰ میلیون نفری کشور، میزان نیاز واقعی حدود ۴۵۰ هزار تن برآورد می‌شود. این تفاوت فاحش بین آمار تولید و مصرف، نشان‌دهنده عدم همخوانی وضعیت بازار با آمارهای رسمی است. در حوزه آبزیان نیز، آمارهای رسمی وزارت جهاد کشاورزی از تولید یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن صید و آبزی‌پروری حکایت دارد، در حالی که برخی کارشناسان معتقدند این رقم حداکثر به یک میلیون تن می‌رسد. این اختلاف آماری، اولین مانع در راه تنظیم دقیق بازار تلقی می‌شود. با وجود چالش‌های آماری، به نظر می‌رسد در بخش تولید محصولات اساسی مانند گوشت قرمز و مرغ، مشکل اساسی وجود ندارد. تجربیات گذشته نشان داده است که حتی در شرایط جنگ نیز تولید دچار اختلال جدی نشده است. با این حال، مهم‌ترین معضل پس از عدم وجود آمار دقیق، در سیستم توزیع مشاهده می‌شود. شکاف قیمتی قابل توجهی بین قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده در محصولات مختلف دیده می‌شود. به عنوان مثال، قیمت هر کیلوگرم مرغ از زمان خروج از مرغداری تا رسیدن به دست مصرف‌کننده، بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان افزایش می‌یابد. همچنین، قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز که حداکثر باید با نرخ یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد، گاهی تا ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. این اختلاف قیمت، نشان‌دهنده ضعف در نظام توزیع و نظارت بر آن است. برای حل این مشکلات، اصلاح آمارهای تولید و بهبود سیستم توزیع از طریق مدیریت هوشمند زنجیره تولید تا مصرف و حذف واسطه‌ها ضروری است. در حال حاضر، کشور با کمبود در تولید گوشت قرمز، مرغ، شیلات، لبنیات و تخم‌مرغ مواجه نیست. راهکار اصلی تنظیم بازار، واگذاری مسئولیت‌ها به تشکل‌های تولیدی با نظارت دقیق دولت است. منبع: آفتاب نیوز