از وضعیت نان چه خبر

به گزارش ایران اکونومیست؛ قیمت نان ساده سنگک و بربری در برخی نانوایی‌های آزادپز بین ۳۵ تا ۵۰ هزار تومان متغیر است؛ رقمی که برای بسیاری از خانوارها، به‌ویژه خانواده‌های پرجمعیت، قابل توجه محسوب می‌شود. نان‌های کنجدی، سبزیجات‌دار و سایر مدل‌های اصطلاحا ویژه یا فانتزی نیز با قیمت‌هایی تا ۷۵ هزار تومان نیز به فروش می‌رسند.محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، درباره تاثیر افزایش قیمت بر کیفیت نان به ایسنا گفت: «موضوع کیفیت مسئله‌ای مهم است و هر نانوایی باید برای ارتقای کیفیت محصول خود تلاش کند. این روند در بسیاری از واحدهای نانوایی در حال انجام است و باید تقویت شود.»

علاوه بر این، در روزهای گذشته بازرسان فرمانداری تهران و اتاق اصناف، ضمن بازدید از برخی واحدهای نانوایی از تخلف در قیمت ها و کم فروشی آنها خبر دادند و تاکید کردند که آرد واحدهای متخلف قطع و پروانه کسب آنها باطل خواهد شد.

به گزارش ایسنا، کار روی تغییر نظام پرداخت یارانه نان در دولت و مجلس آغاز شده و طرح‌های جایگزین در حال بررسی هستند. در این رابطه، وزیر جهاد کشاورزی می‌گوید: «ما گندم را به قیمت ۴۸۵۰۰ تومان از کشاورزان می‌خریم و قیمت حدود ۱۰۰۰ تومان در اختیار نانوایان سنتی قرار می‌دهیم تا نان یارانه‌دار وارد سفره مردم شود. اما کالابرگ دقیق‌ترین شکلی است که می‌تواند این یارانه را به دست مردم برساند، بنابراین، ما در دولت معتقدیم، نزدیک‌ترین راه برای اینکه این یارانه تا ریال آخر به دست مردم برسد در انتها و در حساب مردم واریز شود. به همین دلیل موضوع در دست بررسی است هنوز به قطعیت نرسیده ولی بعد از کارهای کارشناسی و در صورت تایید شدن، روی روش‌ها بحث خواهد شد.»

در شرایطی که فشار هزینه‌های معیشتی بر خانوارها افزایش یافته، تغییر تدریجی الگوی عرضه نان و گسترش آزادپزی می‌تواند دسترسی اقشار کم‌درآمد به یکی از مهم‌ترین اقلام غذایی را دشوارتر کند. نان برای بسیاری از مردم تنها یک کالا نیست؛ بخشی جدانشدنی از سفره روزانه است و هر تغییر در قیمت یا کیفیت آن، مستقیماً در زندگی روزمره خانوارها نمود پیدا می‌کند. این نیاز به‌صورت پررنگی قابل مشاهده است که در این زمینه تصمیمات بهتر و فوری گرفته شود که در شرایط تورمی شدید و اقتصاد نابسامان فعلی، فشار از معیشت مردم برداشته شود