با ۱۳ میلیون هم می‌شود سبد غذایی خانوار را پر کرد؟

به گزارش ایران اکونومیست؛ با استفاده از این داده‌ها، مخارج تأمین حداقل معیشت را برای افراد و خانوارها محاسبه کرده است. نتایج نشان می‌دهد تورم شدید اقلام خوراکی، فشار اقتصادی قابل توجهی بر تمامی اقشار جامعه، به‌ویژه اقشار کم‌درآمد، وارد کرده است؛ امری که در اقتصاد تورمی ایران به شکل عادی درآمده است.

براساس محاسبات اکوایران، یک فرد برای تأمین حداقلی پروتئین‌های ضروری شامل گوشت گاو یا گوساله، مرغ و تخم‌مرغ، به حدود ۱ میلیون و ۱۶۸ هزار تومان نیاز دارد.

برای لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر و کره، مبلغ مورد نیاز برابر ۱ میلیون و ۱۹۲ هزار تومان برآورد شده است و برای میوه‌های ضروری مانند سیب و پرتقال، فرد به ۶۸۹ هزار تومان نیاز دارد.

سایر اقلام اصلی مانند نان، برنج، ماکارونی، سیب‌زمینی، لوبیا قرمز، عدس، لپه، قند و شکر نیز مجموعاً ۱ میلیون و ۲۴۰ هزار تومان هزینه دارند.

در نتیجه، هزینه کلی تأمین حداقل خوراک برای یک فرد در آبان ۱۴۰۴، ۴ میلیون و ۳۳۸ هزار تومان است.

هزینه سبد غذایی

اگر همین سبد غذایی برای یک خانوار ۳.۱ نفره محاسبه شود، هزینه آن به ۱۳ میلیون و ۴۵۰ هزار تومان می‌رسد.

این مبلغ نسبت به مهرماه ۴.۲۵ درصد و نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۷۱.۳ درصد افزایش یافته است.

مرکز آمار ایران تورم ماهانه آبان را ۳.۴ درصد و تورم نقطه به نقطه را نزدیک به ۵۰ درصد اعلام کرده است.

این یعنی رشد هزینه حداقل معیشت بسیار بیشتر از نرخ تورم عمومی بوده و فشار بیشتری بر خانوارهای کم‌درآمد وارد می‌کند.

تأمین تغذیه سالم و متنوع برای هر فرد ضروری است تا از بیماری‌های ناشی از سوءتغذیه جلوگیری شود.

هزینه اقلام غذایی به دلیل ارتباط مستقیم با سلامت جسمی، حتی در شرایط کاهش درآمد نیز از سبد مصرفی خانوار حذف نمی‌شود.

مراکز علمی معتبر کشور مانند انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی و دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، الگوی «سبد غذایی بهینه» را معرفی کرده‌اند که ترکیبی استاندارد از گروه‌های غذایی ضروری برای تأمین نیازهای روزانه بدن ارائه می‌دهد. اکوایران با استفاده از این الگو، سبد معیشت خود را طراحی کرده است.

با وجود سهم بالای اقلام خوراکی در سبد مصرف خانوار، دسترسی به الگوی تغذیه‌ای استاندارد برای بخش قابل توجهی از جامعه با دشواری فزاینده همراه است.

افزایش ماهانه قیمت کالاهای اساسی و جهش هزینه‌های سبد غذایی، فشار اقتصادی مضاعفی بر خانوارها وارد کرده است. اکوایران با تحلیل داده‌های رسمی مرکز آمار، شاخص ویژه‌ای برای محاسبه «هزینه ماهانه تأمین سبد غذایی مطلوب» توسعه داده است که هر ماه به‌روزرسانی می‌شود.

منبع: بنکر