
به گزارش ایران اکونومیست، دبیرخانه شورای ملی سالمندان با انتشار توصیههایی، بر ضرورت توجه خانوادهها به سلامت روان سالمندان در این شرایط تاکید کرده است.
به گزارش ایران اکونومیست، همچنین در زمان جنگ، تغذیه سالمندان باید با توجه به نیازهای خاص آنها و محدودیتهای شرایط جنگی، برنامهریزی شود. تمرکز بر مواد غذایی مغذی و با ماندگاری بالا که نیازهای انرژی و مواد مغذی آنها را تامین کند، ضروری است و غذاهای نرم، کنسروها، حبوبات، خشکبار، و مواد انرژیزا از جمله گزینههای مناسب هستند.
غذاهای نرم و آسان هضم
سالمندان ممکن است در جویدن یا هضم غذاهای سفت مشکل داشته باشند؛ بنابراین، غذاهایی مانند پوره سیبزمینی، سوپ، فرنی و غذاهای پخته شده با گوشت نرم گزینههای بهتری هستند.
تمرکز بر پروتئین
پروتئین برای حفظ توده عضلانی و سلامت کلی سالمندان ضروری است. حبوبات، کنسرو ماهی، گوشت و شیر خشک میتوانند منابع خوبی از پروتئین باشند.
کلسیم و آهن
سالمندان به ویژه در دوران یائسگی، نیاز بیشتری به کلسیم و آهن دارند. شیر و لبنیات (در صورت موجود بودن) و سبزیجات برگدار تیره منابع خوب کلسیم و آهن هستند.
ویتامینها و مواد معدنی
مکملهای ویتامینی و مواد معدنی میتوانند به تامین نیازهای تغذیهای سالمندان در شرایط سخت کمک کنند.
غذاهایی با ماندگاری بالا
در شرایط جنگی، دسترسی به مواد غذایی تازه ممکن است محدود باشد. بنابراین، تمرکز بر مواد غذایی کنسرو شده، خشکبار، حبوبات و برنج اهمیت دارد.
آب کافی
نوشیدن آب کافی برای سالمندان بسیار مهم است. در صورت امکان، آب بستهبندی شده یا آب تصفیهشده باید در دسترس باشد.
مواد انرژیزا
در شرایط جنگی، ممکن است سالمندان نیاز به انرژی بیشتری داشته باشند. شکلات، بیسکوییت و خرما میتوانند منابع انرژیزای خوبی باشند.
استفاده از مواد غذایی در دسترس
در صورت امکان، از مواد غذایی موجود در منطقه استفاده کنید. سبزیجات خشک، پودر سبزیجات و سیبزمینی میتوانند در تهیه غذاهای مقوی و متنوع مفید باشند.
رعایت بهداشت
در شرایط جنگی، حفظ بهداشت مواد غذایی اهمیت بیشتری پیدا میکنند. اطمینان حاصل کنید که غذاها به درستی نگهداری و پخته میشوند تا از بروز بیماریهای ناشی از غذا جلوگیری شود.