به گزارش ایران اکونومیست، دکتر سعید ستایشی در سال ۱۳۵۸ دانشنامه کارشناسی (B.Sc) خود را در رشته فیزیک_الکترونیک از دانشگاه رازی کرمانشاه و در سال ۱۳۶۱ دانشنامه کارشناسی ارشد (M.Sc ) خود را در رشته الکترونیک از دانشگاه دولتی گجرات هند شهر احمدآباد دریافت کرد.
دکتر ستایشی در میانه دوره دکترایش ( D.Sc) در حوزه طراحی و ساخت ماهوارههای لندست به کشور بازگشت و از سال ۱۳۶۱ تا ۱۳۶۷ مسئولیتهای معاونت ارتباطات راه دور و بینالمللی مخابرات کشور و نمایندگی عملیاتی ایران در سازمان جهانی ماهوارهای اینتلسات را به عهده داشته و سپس مشاورت وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در امور سنجش و آموزش را به عهده گرفت.
این استاد دانشگاه صنعتی امیرکبیر به موازات در دانشگاه صنعتی امیرکبیر به کار اشتغال ورزیده و همزمان دوره کارشناسی ارشد (MA) ویژه مدیران عالی در مدیریت دولتی را نیز به پایان رساند.
وی در سال ۱۳۶۸ در دانشکده مهندسی برق و مدرسه کامپیوتر دانشگاه صنعتی نوا اسکوشیا (دالهوزی) در هالیفاکس کانادا پذیرش و تا سال ۱۳۷۳ به اخذ درجه های کارشناسی ارشد (M.A.Sc) و دکترای تخصصی (Ph.D) خود از این دانشگاه در مهندسی برق و کامپیوتر با گرایش هوش مصنوعی (Al) نائل آمد.
دکتر ستایشی از سال ۱۳۷۴ در دانشکده مهندسی انرژی و فیزیک، گروه مهندسی پرتو پزشکی دانشگاه صنعتی امیرکبیر در تهران مشغول به فعالیت است و اینک نیز استاد تمام این دانشگاه میباشد.
وی در حال حاضر برای همکاری به فرهنگستان علوم فراخوانده شده و با موسسه آموزش عالی علوم شناختی نیز همکاری نزدیک دارد.
زمینههای علمی مورد علاقه وی متنوع و شامل موضوعاتی چون علوم شناختی، هوش مصنوعی و محاسبات نرم، سیستمهای پیچیده، سیستمهای دینامیک غیرخطی و آشوب و سیستمهای تصویرگر پزشکی است و در طی دوران خدمتیش موفق به چاپ بالغ بر ۲۵۰ مقاله، تالیف و ترجمه بیش از ۵ کتاب و تربیت دهها دانشآموخته در دوره های ارشد و دکتری در تحصیلات تکمیلی شده است.