خداحافظی با غذای محبوب مردم

 

به گزارش ایران اکونومیست؛ در روزهای اخیر، برخی رسانه‌ها به نقل از دبیر شورای آرد و نان اتاق اصناف تهران از افزایش ۵۰ درصدی نرخ شیرینی و ماکارونی خبر داده‌اند. اما اصل ماجرا چیست؟ آیا این موضوع صحت دارد یا شایعه‌ای بیش نیست؟

در روزهای گذشته، برخی رسانه‌ها به نقل از رضا کرمی، دبیر شورای آرد و نان اتاق اصناف تهران، از افزایش نرخ آرد و به تبع آن رشد ۵۰ درصدی نرخ شیرینی و ماکارونی خبر داده‌اند و دلیل این اتفاق را چهار نرخی شدن نرخ آرد دانسته‌ند. اما این مقام صنفی در گفت‌وگو با تجارت‌نیوز توضیحاتی در این باره ارائه داد و این خبر را تکذیب کرد.

دبیر شورای آرد و نان اتاق اصناف تهران درباره افزایش نرخ گندم گفت: معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران عنوان کرده بود که سال آینده یک نرخ به نرخ گندم تحت عنوان نرخ صنف و صنعت اضافه می‌شود که بر اساس این نرخ، قیمت‌ها از ۱۲ هزار تومان به ۲۲ هزار تومان می‌رسد.

هنوز هیچ ابلاغیه‌ای در زمینه افزایش نرخ شیرینی و ماکارونی وجود ندارد

کرمی افزایش ۵۰ درصدی نرخ شیرینی و ماکارونی را تکذیب کرد و توضیح داد: قرار بر افزایش ۵۰ درصدی نرخ شیرینی و یا ماکارونی در سال آینده نیست. هنوز هیچ ابلاغیه‌ای در این زمینه وجود ندارد. طبق مصوبه مجلس، فعالان حوزه صنف و صنعت باید گندم را با نرخ تمام‌شده که ۲۲ هزار تومان است، تهیه کنند.

افزایش نرخ آرد چه تأثیری بر نرخ نهایی محصول تاثیر می‌گذارد؟

این فعال صنفی درباره نحوه تأثیرگذاری نرخ آرد بر نرخ نهایی محصول اظهار کرد: نرخ آرد فقط ۳۰ تا ۴۰ درصد بر نرخ تمام‌شده کالاهایی نظیر شیرینی و ماکارونی تأثیر می‌گذارد. البته این امر بستگی به نوع محصول هم دارد.

وی افزود: این تأثیرگذاری براساس نرخ نهایی تعیین می‌شود. چون نرخ نهایی شرینی بالاست، میزان اثرگذاری هم در این زمینه کاهش می‌یابد.

برنامه‌ای برای افزایش نرخ شیرینی وجود ندارد

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه قنادان، خبر افزایش ۵۰ درصدی نرخ شیرینی را تکذیب کرد و گفت: افزایش نرخ آرد بر افزایش نرخ محصولاتی نظیر شیرینی تأثیرگذار است. اما این تأثیر قطعا ۵۰ درصد نیست.

او افزود: اصلا برنامه‌ای برای افزایش نرخ شیرینی تا پایان سال وجود ندارد. حتی برای بعد از عید نوروز هم برنامه‌ریزی برای افزایش نرخ صورت نگرفته است.

براساس این گزارش، قرار بر افزایش نرخ ۵۰ درصدی نرخ شیرینی و یا ماکارونی نیست و تأثیرگذاری افزایش نرخ آرد و گندم با توجه به نرخ محصول تعیین می‌شود. با توجه به نزدیک شدن به عید نوروز، به گفته فعالان صنفی، برنامه‌ای برای افزایش نرخ وجود ندارد.

منبع: سرانه