به گزارش ایران اکونومیست؛ چاقی به عنوان یک اپیدمی جهانی طبقه بندی شده است و تحقیقات قابل توجهی در مورد استراتژی های کاهش وزن و پیشگیری از چاقی انجام شده است. با افزایش خطر ابتلا به بیماری های متابولیک مانند دیابت و همچنین خطر بیماری های قلبی عروقی به میزان قابل توجهی در نرخ مرگ و میر جهانی کمک می کند. مدیریت وزن و کاهش وزن موثر می تواند خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد.
شواهد روزافزون نشان می دهد که میکروبیوم روده نقشی اساسی در تنظیم فیزیولوژی انسان و ایجاد بیماری های مختلف ایفا می کند. ترکیب و تنوع میکروبیوم روده به طور پیچیده با متابولیسم گلوکز و چربی و التهاب مرتبط است.
علاوه بر این، در حالی که پیوند میکروبیوم مدفوع برای ایجاد جوامع میکروبیوم روده سالم استفاده شده است، این روش نتایج موثر یا طولانی مدتی به همراه نداشته است. با این حال، رژیم غذایی می تواند برای تعدیل میکروبیوم روده استفاده شود و مداخلات غذایی، به تنهایی یا همراه با پیوند میکروبیوم مدفوع، به طور بالقوه می تواند نتایج بالینی را بهبود بخشد.
در مورد مطالعه
در مطالعه حاضر، تیم یک کارآزمایی بالینی تصادفی و متقاطع را شامل افراد دارای اضافه وزن برای تعیین اینکه آیا مکمل های غذایی با نشاسته مقاوم تاثیر مثبتی بر چاقی و فنوتیپ های متابولیک دارد، انجام دادند. آنها همچنین تجزیه و تحلیل های متاژنومی و متابولومیک را برای درک اینکه چگونه نشاسته مقاوم بر ترکیب میکروبیوم روده و عملکرد آن تأثیر می گذارد، انجام دادند.
نتایج
نتایج نشان داد که مکمل با نشاسته مقاوم به کاهش وزن متوسط حدود 2.8 کیلوگرم و بهبود مقاومت به انسولین در شرکت کنندگان دارای اضافه وزن کمک کرد. این مطالعه همچنین نشان داد که اثرات مفید مکمل نشاسته مقاوم تا حد زیادی با تغییرات ترکیب میکروبیوم روده مرتبط است.
مشخص شد که باکتری Bifidobacterium adolescentis با مکمل های نشاسته مقاوم در انسان مرتبط است و تک کلون سازی موش ها با این باکتری از آنها در برابر چاقی ناشی از رژیم غذایی محافظت می کند. نشاسته مقاوم با کاهش التهاب، بازگرداندن سد روده‌ای و تغییر مشخصات اسید صفراوی بر متابولیسم چربی و چربی تأثیر می‌گذارد.
CHEMUK - نکات برجسته کتاب الکترونیکی 2022 مجموعه ای از مصاحبه ها، مقالات و اخبار برتر
