مریم شیری در گفت و گو با خبرنگاران در خصوص سابقه برگزاری جشنواره گلاب گیری در تهران گفت: این جشنواره هشتمین جشنواره گلاب گیری در تهران است که موارد قبلی در کاخ سعدآباد، گذر گردشگری آب و آتش، فرهنگسرای اشراق، برج میلاد و سی تیر برگزار شده است.
وی افزود: از همه عزیزان دعوت می کنیم به این جشنواره تشریف بیاورند و با گلاب و عرقیات آشنایی بیشتری پیدا کنند، چر که بسیار مناسب است که مردم بتوانند گلاب اصل را از تقلبی تشخیص دهند، البته مردم بدانند گلاب را صرفاً با عطر و بو نمی توان تشخیص داد، چون می تواند از اسانس استفاده شده باشد، ولی هرچه گلاب تلخ تر باشد مناسب تر است یعنی با درصد مناسبی از گل و آب تهیه شده و سنگین تر باشد.
شیری با اشاره به اینکه روزانه حدود یک تن گل محمدی وارد مجموعه شده و دیگها از ساعت ۱۲ ظهر تا یک بامداد روشن هستند گفت: داخل این مجموعه افرادی از همکاران ما حضور دارند که مشاوره های خوبی به مردم می دهند و اطلاعات در مورد طب سنتی داشته و این اطلاعات را به بازدیدکنندگانی که ناراحتی های مختلفی دارند و نیاز به این مشاوره ها دارند ارائه خواهند کرد.
وی افزود: غرفههای این جشنواره تنوع بسیاری دارند، از جمله غرفههای نوشیدنی که با شربت های گیاهی تهیه می شوند، غرفه تاج گل با گل محمدی تازه، لوکیشن عکاسی، غرفه گریم کودک، غرفه عرق گیری زنده که به مشتریان محصول ارائه می کند.
وی گفت: غرفه فروش و فروشگاهی عرقیات و شربت های گیاهی علاوه بر عرقیات و شربت‌ها محصولات جدید قند های گیاهی، مثل قند گل محمدی (گلاب) ، قند دارچین، قند هل، و غیره که با عرقیات طعم دار شده است را نیز به بازدیدکنندگان عرضه می کنند.
شیری افزود: بخش های دیگری نیز در این مجموعه وجود دارد همچون بخش برنامه‌های فرهنگی سرگرمی که از ساعت ۱۹ تا ۲۲ به اجرای برنامه می پردازند و البته بازی ها و سرگرمی های رایگان برای بزرگسالان نیز در این مجموعه اضافه خواهد شد.
وی در خصوص شربتهای ارایه شده در جشنواره با رنگ های مختلف نیز گفت: رنگ استفاده شده در شربت ها از محصولات طبیعی مثل لیمو، کاهو، اسفناج، هویج و غیره گرفته شده و از رنگهای مجاز خوراکی استفاده نمی شود.
