به گزارش ایران اکونومیست، بر اساس روال هفتگی در این هفته ایران اکونومیست به رصد میدانی از بازار کالاهای اساسی پرداخت و قیمت‌ها در بازار حبوبات خیال تثبیت ندارد. هفته گذشته قیمت لوبیا قرمز در مدت یک هفته با افزایش ۹.۶۲ درصدی از هر کیلو ۵۲ هزار تومان به ۵۷ هزار تومان رسید. لوبیا چشم بلبلی در رتبه بعدی قرار داشت و طی یک هفته ۸.۳۳ درصد گران‌تر شد. نخود هم افزایش ۵.۵۶ درصدی را تجربه کرد و لپه و لوبیا چیتی هر یک با افزایش ۲.۱۳ و ۱.۴۹ در جایگاه‌های بعدی قرار داشتند. در هفته جاری نرخ نخود باز هم روند صعودی داشت و با افزایش ۳.۵۱ درصدی از هر کیلو ۵۷ هزار تومان به ۵۹ هزار تومان رسید. همچنین لوبیا سفید که ماه گذشته با افزایش ۱۷.۳۹ درصدی بالاترین افزایش را تجربه کرده بود دوباره در هفته دوم بهمن از هر کیلو ۵۴ هزار تومان به ۵۸ هزار تومان رسید. این ماده مغذی در هفته جاری باز هم روند افزایشی داشت و از هر کیلو ۵۸ هزار تومان به ۶۳ هزار تومان ختم شد. به این ترتیب لوبیا سفید در هفته سوم بهمن افزایش ۸.۶۲ درصدی را تجربه کرد.
گفتنی است در کمتر از یک ماه لوبیا سفید از هر کیلو ۵۴ به ۶۳ و نخود از ۵۴ به ۵۹ هزار تومان رسیده است. بنابراین به ترتیب افزایش ۱۶.۶۷ و ۹.۲۶ درصدی را تجربه کرده اند.
لوبیا چیتی نیز از هر کیلو ۶۸ هزار تومان در هفته دوم بهمن به ۶۹ هزار تومان در هفته سوم رسید.
تخم مرغ از اقلامی است که در چند هفته اخیر با کاهش قیمت رو به رو بوده و در هفته جاری هر شانه ۳۰ تایی آن بین ۶۵ تا ۸۹ هزار تومان در نوسان است.
کله و پاچه یکی از غذاهای دلچسب این روزهاست. صبح‌های سرد زمستانی آشپزخانه کله و پاچه فروشی‌ها شلوغ تر و در نتیجه بازار تقاضای آن داغ‌تر است. کله و پاچه در هفته جاری نیز تا ۳۴۵ هزار تومان هم عرضه شده است.
در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی به شرح زیر اعلام می‌شود (تمام قیمت‌ها به تومان است).
جدول قیمت کالاهای اساسی
| کالای اساسی | قیمت در هفته جاری | قیمت در هفته گذشته |
| گوشت مرغ تازه | ۵۶.۸۰۰ | ۵۵.۸۰۰ تا ۵۰.۵۰۰ |
| سینه مرغ بدون استخوان و کتف | ۸۹ | ۸۹ |
| شقه گوسفندی | ۳۳۰ تا ۲۴۳.۹۰۰ | ۳۲۵ تا ۲۴۳.۹۰۰ |
| سردست گوساله | ۲۸۳.۹۰۰ تا ۲۷۵ | ۲۸۳.۹۰۰ تا ۲۷۵ |
| گوشت برزیلی | ۱۹۵ | ۱۹۵ |
| گوشت قرمز چرخ کرده | ۲۶۰ تا ۱۷۵ | ۲۶۰ تا ۱۷۵ |
| گوشت قرمز چرخ کرده | ۹۰ | ۹۰ |
| کله و پاچه | ۳۴۵ تا ۲۹۴ | ۳۲۰ تا ۲۳۰ |
| ماهی قزل آلا | ۱۲۹ تا ۱۲۲ | ۱۲۹ تا ۱۱۹ |
| میگو | ۴۰۸ تا ۲۴۰ | ۴۰۸ تا ۲۴۰ |
| تخم مرغ درشت دولتی شانه ۳۰ تایی | ۸۵ تا ۷۹ | ۸۴ |
| تخم مرغ ریز دولتی شانه ۳۰ تایی | ۶۵ | ۷۵ |
| تخم مرغ دولتی شانه ۳۰ تایی با بسته بندی فروشگاهی | ۸۹ | ۷۳ |
| تخم مرغ دو زرده شانه ۳۰ تایی | ۱۱۵ | ۱۱۵ |
| تن ماهی | ۵۰ تا ۲۷ | ۵۰ تا ۲۷ |
| ماکارانی ۵۰۰ گرمی | ۳۴.۸۷۵ تا ۱۷ | - |
| روغن مایع دولتی- یک لیتری | ۵۹ | ۵۹ |
| روغن مایع ۱.۸ | ۳۶۰ تا ۱۱۵ | ۳۶۰ تا ۱۱۵ |
| روغن جامد ۵ کیلو گرمی | ۳۶۵ تا ۳۶۰ | ۳۶۵ |
| رب گوجه فرنگی | ۴۵ تا ۳۵ | ۴۵ تا ۳۵ |
| پنیر سفید ۵۱۵ گرمی | ۶۳ تا ۵۹ | ۶۳ تا ۶۰ |
| کره ۵۰ گرمی | ۱۴ تا ۱۳ | ۱۴ تا ۱۳ |
| خامه ۳۰۰ گرمی | ۳۰ تا ۲۳ | ۳۰ تا ۲۳ |
| شیر بطری کم چرب | ۲۴ تا ۱۸ | ۲۴ تا ۱۸ |
| شیر بطری پر چرب | ۲۶ تا ۱۹ | ۲۶ تا ۱۹ |
| ماست دبه ای | ۸۵ تا ۵۰ | ۸۵ تا ۵۰ |
| برنج شمشیری | ۶۰ | ۶۰ |
| طارم عطری | ۱۱۸ تا ۹۸ | ۱۱۸ تا ۹۸ |
| هاشمی | ۱۳۰ تا ۱۱۸ | ۱۳۰ تا ۱۱۸ |
| نیمه دانه هاشمی | ۶۹ | ۶۹ |
| برنج هندی کیسه ۱۰ کیلویی | ۳۷۲.۲۰۰ تا ۵۲۹.۹۰۰ | ۵۲۹.۹۰۰ تا ۴۹۹.۹۰۰ |
| برنج پاکستانی هر کیلو | ۲۹.۵۰۰ | ۲۹.۵۰۰ |
| شکر دولتی هر کیلو | ۲۳ | ۲۳ |
| قند دولتی هر کیلو | ۲۹ | ۲۹ |
| لوبیا قرمز | ۵۷ | ۵۷ |
| لوبیا سفید | ۶۳ | ۵۸ |
| لوبیا چشم بلبلی | ۵۲ | ۵۲ |
| لوبیا چیتی | ۶۹ | ۶۸ |
| عدس ریز | ۵۲ | ۵۲ |
| عدس درشت | ۵۵ | ۵۵ |
| ماش | ۴۸ | ۴۸ |
| لپه | ۴۸ | ۴۷ |
| نخود | ۵۹ | ۵۷ |
