علی‌قلی ایمانی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا با تاکید بر اینکه زیر سوال بردن کیفیت گندم بازی تازه‌ای برای تخریب تولید داخل نیست، اظهار کرد: از ابتدای محقق شدن خوداتکایی گندم، وارداتچی‌های که پیش از این منافع زیادی از واردات گندم کسب می‌کردند با بهانه‌های مختلف به این محصول حمله کردند.
وی ادامه داد: ابتدا کیفیت گندم از جمله پایین بودن پروتئین و گلوتن را عنوان کردند و پس از آنکه به نتیجه نرسیدن، اکنون فساد در خرید گندم را مطرح کرده‌اند.
ایمانی با یادآوری اینکه گندم برای ایران محصول استراتژیک است، افزود: از دست رفتن خوداتکایی گندم با توجه به نقش آن در امنیت غذایی کشور ما هدف دشمنان نیز است و این افراد با طرح موضوعات این چنینی به عمد یا ناآگاهانه با آنان همراهی می‌کنند.
وی با تاکید بر اینکه گندمکاران از پاکترین تولیدکنندگان کشور هستند، گفت: هر چند بر اساس جدول استاندارد تعیین شده برای خرید تضمینی گندم از کشاورزان وجود علف هرز جزو افت مفید محسوب می‌شود، اما کشاورزان از بهترین علف‌کش‌های دنیا استفاده می‌کنند تا گندم تحویلی به مراکز خرید عاری از هرگونه علف هرز باشد.
ایمانی اضافه کرد: بذرهای مورد استفاده توسط کشاورزان برای کشت گندم نیز از بهترین‌ها هستند که از نظر کیفی و سلامت در سطح بسیار بالایی قرار دارند.
وی استاندارد مراکز خرید تضمینی سخت‌گیرانه توصیف کرد و گفت: وزارت جهاد کشاورزی نیز استاندارهای سختگیرانه‌ی معروف به "استاندارد ملی 104 " برای دریافت گندم از کشاورزان تعیین کرده است تا گندم دریافتی از بهترین شرایط برخوردار کمی و کیفی باشد.
به گفته ایمانی؛ گندم به سه درجه تقسیم می‌شود که همگی مصرف انسانی دارند، از مجموع گندم تولیدی کشور 93 درصد آن درجه یک و درجه دو و تنها 7 درصد آن درجه 3 هستند.
وی گفت: بر اساس استاندارد افت مفید گندم 4 درصد تعیین شده است درحالی که حداکثر افت مفید در گندم کشور 1.4 درصد گزارش شده است.
نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران ایران با اشاره به ادعای مطرح شده درباره اختلاط سالانه ۷۰۰ هزار تن ضایعات همچون شن و خاک و ضایعات به گندم، اظهار کرد: رقم مطرح شده به معنی اضافه کردن 7 درصد انواع ضایعات به گندم است به عبارت دیگر اگر میزان خرید تضمینی گندم کشور را 10 میلیون تن در نظر بگیریم 700 هزار تن آن شن و خاک است که این اتفاق غیر قابل پذیرش است.
به اعتقاد ایمانی اگر اختلاطی نیز صورت گرفته باشد توسط دلالان و کارخانه‌های آرد بوده که مسئولیت آن مستقیم به کانون انجمن‌های صنایع غذایی که مدعی "فساد در خرید گندم" است، بر می‌گردد.
