با افتتاح فاز یک واحد پایلوت پلنت این مجتمع نظارت بر مواد غذایی، تولید و بسته بندی در مرحله آزمایشگاهی امكان پذیر شده است. این طرح با هزینه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكی راه اندازی شده است.
هدف از افتتاح این فاز انجام پروژه‌های تحقیقاتی صنعتی است كه با بهره گیری از آزمایشگاه‌های مجهز و تحقیق و توسعه در كنار خطوط تولید مواد غذایی است.
با احداث این پایلوت پلنت زمینه برقراری ارتباطات مشاوره ای، آموزشی، آزمایشگاهی و فناوری بین انستیتو تغذیه، دانشگاه ها و صاحبان صنایع غذا برقرار می شود.
پایلوت پلنت صنایع غذایی در ضلع جنوب شرقی انستیتو تغذیه و دانشكده انستیتو تغذیه در مساحتی حدود ۵۰۰ متر مربع واقع شده و در قالب پایلوت به فرآوردهای لبنیات، گوشت، غلات، میوه و سبزی، فناوری بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده تجهیز شده است.
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی كشور به عنوان تنها انستیتو ملی است كه بر اساس رسالت تعریف شده اش ضمن بررسی و پایش وضعیت غذا و تغذیه كشور از طریق اجرای برنامه های ملی با چشم انداز نظام سلامت در جهت ارتقای وضعیت غذا و تغذیه كشور فعالیت می كند.
