به گزارش ایران اکونومیست از شیراز؛ سیاوش غلامی مدیر پیوند بیمارستان بوعلی سینا با بیان اینکه این بیماران از استان‌های کرمانشاه، کردستان، لرستان و زنجان به شیراز منتقل شده اند، گفت: شدت بروز مسمومیت با قارچ‌های وحشی در افراد متفاوت است و در مسمومیت‌های شدید کبد فرد از کار افتاده و بیمار نیازمند پیوند کبد می‌شود.
وی افزود: با اقدامات درمانی انجام شده برای ۳ نفر از این بیماران کبد اهدایی آماده و به آن‌ها پیوند زده شد و برخی بیماران نیز که آنزیم‌های کبدی آن‌ها افزایش یافته بود، پس از بستری و درمان، سلامتی خود را به دست آورده و از بیمارستان مرخص شده اند.
غلامی ادامه داد: متاسفانه ۴ بیمار به دلیل شدت آسیب کبدی، پیش از پیوند جان خود را از دست دادند و در حال حاضر نیز ۵ بیمار در لیست پیوند کبد قرار دارند.
مسئول گروه آموزش و ارتقا سلامت دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز با بیان اینکه تاکنون موردی از مسمومیت با قارچ‌های کوهی در استان فارس گزارش نشده است، گفت: قارچ‌های سمی تنها در آزمایشگاه‌های مجهز قابل شناسایی هستند و نمی‌توان آن‌ها را از ظاهر و یا مزه تشخیص داد.
دکتر محمدرضا کریمی علائم اولیه مسمومیت با قارچ‌های کوهی را تهوع، استفراغ، اسهال، شکم درد و تعریق برشمرد و گفت: این علائم در ۴ تا ۲۴ ساعت اولیه پس از مصرف قارچ ظاهر می‌شوند، اما در موارد پیشرفته علائم مغزی مانند توهم، خواب آلودگی، تشنج و نارسایی کلیه و کبد در بیمار بروز می‌یابد و حتی می‌تواند منجر به مرگ وی شود.
وی افزود: با توجه به شیوع مسمومیت با قارچ‌های کوهی، توصیه می‌شود شهروندان از قارچ‌هایی که به صورت صنعتی و بهداشتی تولید می‌شوند، استفاده کنند.
کریمی تاکید کرد: سم موجود در قارچ‌ها با هیچ یک از روش‌های طبخ شامل پختن، سرخ کردن و یا کباب کردن از بین نمی‌رود.
