رکورد تولید شکر در سال جاری شکسته می شود

به گزارش ایران اکونومیست به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، بهمن دانایی میزان شکر موجود در انبار کارخانه های قند تا پایان فروردین امسال را یک میلیون و 244 هزار تن عنوان کرد و افزود: از این میزان بالغ بر 230 هزار و 116 تن به شرکت بازرگانی دولتی تعلق دارد و بقیه به میزان حدود 848 هزار و 138 تن مربوط به کارخانه های قند و نزدیک به 148 هزار تن متعلق به بخش خصوصی است.
وی، میزان چغندر خریداری شده با احتساب چغندر پاییزه را تا پایان فروردین ماه بالغ بر هشت میلیون و 79 هزار و 837 تن دانست و تصریح کرد: از این میزان، حدود 776 هزار و 47 تن مربوط به چغندر پاییزه و بقیه به میزان 7 میلیون و 303 هزار و 791 تن مربوط به بهره برداری جاری است.
وی با بیان اینکه رقم تولید فوق در عمر 122 ساله صنعت قند کشور بی سابقه بوده است، گفت: میزان چغندر تحویلی در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل نزدیک به 35 درصد افزایش داشته است.
دبیر انجمن صنفی کارخانه های قند و شکر ایران، شکر تولیدی از کل چغندر یاد شده را یک میلیون و 143 هزار و 226 تن عنوان کرد و اظهار داشت: از این میزان بالغ بر 93 هزار و 133 تن مربوط به چغندر پاییزه و بقیه به میزان یک میلیون و 50 هزار و 93 تن مربوط به چغندر بهره برداری جاری است.
وی اضافه کرد: میزان نیشکر تحویلی تا 31 فروردین 97 بالغ بر هفت میلیون و 751 هزار و 497 تن و شکر تولیدی حاصل از آن 850 هزار و 661 تن بوده است که با آغاز بهره برداری چغندر پاییزه از اردیبهشت ماه پیش بینی می شود، دست کم 120 هزارتن شکر تولید و به جمع موجودی فوق افزوده شود.
دانایی گفت: میزان شکر تولید شده در دوره بهره برداری سال 96 نسبت به سال 92 بیش از 78 درصد رشد داشته است.
 سرانه مصرف شکر هر ایرانی بین 26 تا 30 کیلوگرم است و سالانه حداکثر 2 میلیون و 200 هزار تن شکر در کشور مصرف می شود.
در سال های گذشته 300 هزار تن شکر برای تامین ذخایر استراتژیک، وارد کشور می شد که برای حمایت از تولید داخلی به دستور وزیر جهادکشاورزی در دولت یازدهم این میزان شکر وارداتی به 150 هزار تن کاهش یافت.
تغییر فصل کشت بهاره به پاییزه چغندر قند در دولت تدبیر و امید نه تنها سبب افزایش تولید این محصول در کشور شده، بلکه بهره وری در آبیاری آن را به دنبال داشته است.