به گزارش ایران اکونومیست به نقل از خبرگزاری علم و فناوری؛ محصولات غذایی اصلاح شده ژنتیکی (GMO)، به عنوان محصولاتی غذایی شناخته می گردند که حاصل تغییر در ساختارها، با استفاده از علم مهندسی ژنتیک می باشند و در واقع، محصولاتی هستند که از طریق تغییرات خاص در اسید دی اکسی رایبو نوکلیئک (DNA) بوجود می آیند.
امرزوه، تکنیک های مهندسی ژنتیک، به معرفی جنبه ها و خصایصی جدید، نسبت به روش های قبلی تولید مثل یا جهش های ژنتیکی می پردازد.
بنا به این گزارش به نقل از لایو استرانگ (livestrong)، ضمن معرفی اینگونه محصولات تجاری تغییر یافته، برخی از معایب و مضرات استفاده از این محصولات غذایی اصلاح شده ژنتیکی را براساس اخرین یافته های پژوهشگران بین المللی خواهد شمرد.
فروش تجاری محصولات غذایی اصلاح شده ژنتیکی در سال 1994 میلادی (1372 هجری شمسی) آغاز گردید، زمانی که شرکت آمریکایی کالژین (Calgene)، برای اولین بار، گونه ای خاص از نوعی گوجه فرنگی را با نام اختصاری 2-89564- سی جی ان (CGN-89564-2) و نام تجاری فلیور سیور (Flavr Savr)، به بازار عرضه نمود که تجربه ای موفق محسوب نگردید و نتوانست موقعیت مناسبی را در بازار بخود اختصاص دهد.
اغلب تغییرات و اصلاحات ژنتیکی، برروی محصولات غذایی و به طور عمده، برروی محصولات کشاورزی سودآور و مورد تقاضای بالای کشاورزان، اعم از سویا، ذرت، روغن کانولا و پنبه متمرکز می باشد و اینگونه از محصولات در ایالات متحده آمریکا، بیش از 88 درصد از سهم گونه های کشاورزی را بخود اختصاص داده اند.
محصولات کشاورزی اصلاح شده ژنتیکی، بمنظور مقاومت در برابر پاتوژن ها و علف کش ها و بمنظور درستیابی به بهترین ترکیبات و ارزش های غذایی طراحی گردیده اند.
بعد از آن، تغییرات و اصلاحات ژنتیکی برروی احشام با اصطلاح جی ام لایو استوک (GM livestock)، در نوامبر سال 2013 میلادی ( آذر ماه سال 1392 هجری شمسی) صورت پذیرفت ولیکن، این محصولات نیز به بازار وارد نگردیدند.
در حال حاضر، اجماعی علمی وجود دارد که معتقد است اینگونه محصولات اصلاح شده ژنتیکی، درصورتیکه قبل از معرفی و ورود به بازار، مورد آزمایشات گونه ای خاص و مورد به مورد قرار گیرند، خطری برای سلامت بشریت نخواهند داشت.
با این حال، اکثریت عموم که خیلی کمتر از دانشمندان می باشند، اینگونه محصولات را بی خطر نمی پندارند، وضعیت قانونی و نظارتی برروی این محصولات اصلاح شده ژنتیکی، در هر کشور با کشور دیگر متفاوت می باشد.
برخی کشورها، استفاده از این محصولات را ممنوع یا محدود می نمایند، و برخی دیگر، اجازه می دهند تا آنها مطابق با قوانین و مقررات نظارتی خاص عرضه گردند.
محصولاتی با سلامت مشکوک
استفاده از محصولات غذایی اصلاح شده ژنتیکی، از اواسط دهه 90 میلادی (دهه 70 هجری شمسی) در بین مردم رواج یافت.
اطلاعات و داده های دیرینی در ارتباط با چگونگی تأثیر این محصولات اصلاح شده برروی سلامت بشر وجود ندارد، آزمایشات بالینی برروی حیواناتی که با اینگونه محصولات اصلاح شده تغذیه گردیدند، مخلوطی از نتایج گوناگون و پیچیده را در کوتاه مدت مشخص نموده است.
