حدمجاز اسیدهای چرب اشباع روغن های خوراکی ۵ درصد کاهش یافت

به گزارش دفتر نظارت بر استاندارد صنايع غذايي، آرايشي، بهداشتي و حلال : نشست شورای سیاستگذاری روغن ها و چربی های خوراکی به منظور کاهش میزان  اسیدهای چرب اشباع در روغن ها و چربی های خوراکی،  نشست تخصصی ارتقا و بهبود مستمر ایمنی وکیفیت روغن خوراکی مصرفی خانوار و همچنین تامین و تضمین سلامت مصرف کنندگان سه شنبه 26 اردیبهشت با حضور مسئولان و کارشناسان بخش های مختلف دولتی و خصوصی در کرج برگزار شد.

براساس این گزارش، در این نشست موضوع کاهش میزان اسیدهای چرب اشباع در روغن خوراکی مصرفی خانوار در راستای استانداردهای سلامت محور مورد بحث و بررسی قرار گرفت و  حد مجاز اسیدهای چرب اشباع از بیشینه  30 به 25 درصد در استاندارد ملی ایران شماره 9131 با عنوان "روغن خوراکی مصرفی خانوار – ویژگی ها و روش های ازمون" کاهش پیدا کرد.

در این نشست، وحید مرندی مقدم ، معاون نظارت بر اجرای استاندارد ، گفت : سازمان ملی استاندارد ایران با همکاری های بین بخشی بویژه تعامل و همکاری با سازمان های نظارتی و انجمن ها، ارتقاء بهداشت، ایمنی و سلامت مصرف کننده به خصوص در زمینه مواد غذایی و خودرو را در اولویت قرار داده است.

زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی نیز در این نشست از همکاری صمیمانه سازمان ملی استاندارد ایران تقدیر کرد وگفت: با همکاریهای صورت گرفته در 2 سال گذشته، میزان قند، نمک و چربی در استانداردهای ملی ایران و رعایت آن توسط تولیدکنندگان انجام شد که اقدام مناسبی برای ارتقا سلامت مصرف کنندگان بود.