نقش آنتی اکسیدان ها در ورزش

به گزارش ایران اکونومیست؛ دکتر محمداسماعیل افضل پور  در خصوص تاثیر مصرف آنتی اکسیدان ها بر ورزشکاران گفت: ورزشکاران برای افزایش عملکرد ورزشی خود معمولا مکمل های آنتی اکسیدان مصرف می کنند که باعث تاخیر در خستگی، کاهش درد، کاهش درک فشار تمرین ورزشی، بهبود گردش خون و بهبود وضعیت خون رسانی به بافت های بدن می شود.
وی ادامه داد: این نکته به اثبات رسیده است که بعد از ورزش و تمرین شدید به جای افزایش ظرفیت آنتی اکسیدان ها، آسیب عضلانی و پراکسیداسیون لیپیدها به وجود می آید؛ اما مصرف آنتی اکسیدان ها می تواند وضعیت آنتی اکسیدان های بدن را بهبود بخشد و سبب کاهش آثار آسیب رساننده رادیکال ها در حین تمرین و ورزش شدید شود.
این استاد دانشکده علوم ورزشی دانشگاه بیرجند گفت: در حال حاضر شواهد حاکی از آن است که مکمل های غذایی حاوی آنتی اکسیدان برای پیشگیری از استرس های اکسیداتیو بعد از تمرین و ورزش مفید است.
به گفته افضل پور، آنتی اکسیدان های موجود در مکمل های غذایی ممکن است از استرس های اکسیداتیو ناشی از ورزش و تمرین در ارتفاعات پیشگیری کند.
وی فایده دیگر مصرف آنتی اکسیدان ها را تاثیر آنها بر نیروی عضلانی و انقباضات عضلانی ورزشکاران عنوان کرد و گفت: مصرف آنتی اکسیدان ها موجب کاهش تولید اسید لاکتیک و در نتیجه، کاهش خستگی و افزایش فعالیت های استقامتی می شود.
افضل پور ادامه داد: مطالعات انجام شده بر انسان و حیوانات، آثار سودمندی را از مصرف مکمل های آنتی اکسیدان بر استرس های اکسیداتیو حاصل از ورزش نشان داده اند. به علاوه آنتی اکسیدان ها و سایر ویتامین ها عملکرد سلول های ایمنی را حمایت و تقویت می کنند.
این استاد دانشگاه خاطرنشان کرد: تمرینات فیزیکی شدید نه تنها با استرس های اکسیداتیو همراه است بلکه با استرس ها و فشار و سرکوب سیستم ایمنی ، ممکن است سبب التهاب و افزایش خطر عفونت ها گردد، بنابراین مصرف مناسب و مطلوب آنتی اکسیدان ها می تواند از آثار ورزش بر سیستم ایمنی و عفونت های بعد از ورزش بکاهد.
افضل پور با این حال به ورزشکاران توصیه کرد که بهتر است مکمل های آنتی اکسیدان را به شکل حاد یعنی در یک دوره کوتاه چند روزه مصرف کنند زیرا مصرف مزمن (چند ماهه) این مکمل ها نتیجه خوبی ندارد.
وی ادامه داد: همچنین مصرف آنتی اکسیدان ها همراه با تمرینات ورزشی اثر بهتری دارد و زمان بندی مصرف مکمل نیز مهم است؛ ورزشکاران باید سعی کنند مکمل ها را نزدیک به تمرینات ورزشی مصرف کنند.