ویتامین E و کاهش وزن

 ویتامین E یک ماده مغذی ضروری بوده که حامی بسیاری از عملکردها و فرآیند ها در بدن است. این ویتامین همچنین یک آنتی اکسیدان به حساب می آید که از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. ویتامین E به عنوان یک ماده مغذی و حیاتی برای ساخت ماهیچه های سالم، می تواند برای کاهش وزن مفید باشد. میزان روزانه توصیه شده این ویتامین برای بزرگسالان ۱۵ میلی گرم است.

عملکرد ویتامین E به همراه ویتامین K برای تولید سلول های قرمزخون بوده، همچنین برای حفظ سلامتی و تولید ماهیچه ها ضروری است. ویتامین E به دلیل نقش آن در تشکیل سلول های قرمز خون و عملکرد ماهیچه ای، به طور بالقوه ای در عملکرد کلی آمادگی جسمانی و فیتنس نقش دارد. این ویتامین ممکن است مکمل مفیدی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کاهش وزن باشد.

همچنین بهبود عملکرد ماهیچه ای می تواند به تسریع ساخت توده ماهیچه ای بدون چربی کمک کند. براساس انجمن ملی فیتنس در ایالات متحده، توده ماهیچه ای بدون چربی نسبت به چربی بدن کالری بیشتری می سوزاند. مصرف مکمل های ویتامین E در کنار پیروی از یک برنامه آموزش مقاومتی برای ساخت توده ماهیچه ای بدون چربی می تواند به صورت بالقوه ای در دستیابی به کاهش وزن به شما کمک کند.

توانایی آنتی اکسیدانی

ویتامین E علاوه بر تقویت آمادگی جسمانی و فیتنس ممکن است به درمان کم خونی و بیماری صرع در کودکان کمک کند. این ویتامین همچنین در کمک به بهبود آرتریت و بیماری آلزایمر موثر است. ویتامین C در کنار ویتامین E برای کمک به درمان آفتاب سوختگی، بهبود سلامت چشم، کاهش احتمال بروز عوارض دیابت و همچنین کاهش دل درد مرتبط با قاعدگی کاربرد دارد.

براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، ویتامین E ممکن است در کمک به جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری قلبی و برخی سرطان ها به ویژه سرطان پروستات مفید باشد.

منابع ویتامین E و کمبود آن

ویتامین E در تعدادی از موادغذایی از جمله سبزیجات سبز و سبزیجات سبز تیره، مغزهای آجیل و آووکادو وجود دارد. منابع حیوانی این ویتامین شامل تخم مرغ و جگر است. کمبود ویتامین E در بدن می تواند منجر به آرتریت، افسردگی و پره اکلامپسی در بانوان شود. علائم کمبود ویتامین E شامل ماهیچه های ضعیف، از دست دادن توده ماهیچه ای، تاری دید و بیماری چشمی است. کمبود این ویتامین در طولانی مدت می تواند منجر به عوارض کبدی و کلیوی شود.

سمیت ویتامین E

مکمل های ویتامین E یا مصرف زیاد این ویتامین از طریق رژیم غذایی به ویژه در افرادی که از داروهای رقیق کننده ی خون استفاده می کنند می تواند با عوارضی همراه باشد. دوز بالای این ویتامین می تواند باعث تشدید عفونت های دستگاه تنفسی شود، همچنین ممکن است با داروهای مورد استفاده در شیمی درمانی یا پرتودرمانی، افسردگی، ضد روانپریشی و دیابت تداخل ایجاد کند.