روش سنجش میزان بلانکیت در نان سنتی در آزمایشگاه غلات گروه پژوهشی مواد غذایی پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی پژوهشگاه استاندارد، اصلاح شد.
کد خبر: ۱۲۴۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۷
این کارشناس مسائل بهداشت غذایی معتقد است که خمیر حاوی بلانکیت را می توان در حد سم های خطرناک برای سلامت دانست و نیاز است ضمن توجه دستگاه های مرتبط و اقدام برای جلوگیری از استفاده از ماده سمی، تجهیزات لازم برای آزمایش و تعیین وجود بلانکیت در نان تهیه شود.
کد خبر: ۶۴۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۳۰