یلدا؛ یک شب‌نشینی خانوادگی است. واژه «یلدا» به‌معنای «زایش» است. ایرانیان باستان با این باور که فردای شبِ یلدا با دمیدن خورشید، روزها بلندتر می‌شوند و تابش نور ایزدی فُزونی می‌یابد، آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا خورشید خوانده و کنار یکدیگر برای آن جشن بزرگی برپا می‌کردند.
ناصر رضایی‌پور در این باره اظهار داشت: در این شب، شام سبک مصرف شود و به‌فاصله‌ای حدود یک تا 2 ساعت، از خوان نعمت‌های خداوندی به‌خوبی بهره ببرند.
به‌گفته وی آجیل شب یلدا، از گذشته‌ها شامل گندم، نخود برشته، شاهدانه، تخمه هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، گردو، کشمش و مویز، انجیر و توت خشک، برنجک و... بوده ولی امروزه متأسفانه آجیل‌های مرسوم، بسیار شور هستند. مویز، توت و انجیر خشک را دریابید.
این دستیار تخصصی طب سنتی بیان داشت: جِرم لبو، کمی حابس شکم است در حالی که آبی که چغندر در آن پخته می‌شود، ملیّن‌طبع است؛ پس بهتر است لبو با کمی از آب آن مصرف شود.
رضایی‌پور عنوان کرد: ترشی‌ها برای بافت‌های عصبی مانند مغز و نخاع، دهانه معده، تاندون‌ها و لیگامان‌ها، پوست و دهانه رحم زیان‌آور هستند، پس میوه‌های ترش نخورید و پرتقال، سیب، به یا انار شیرین را با فاصله از شام مصرف کنند.
وی ادامه داد: افراد هندوانه را خیلی کم و به‌رسم یلدایی بخورند و کنار آن از آجیل‌های گرم مصرف کنند تا دچار عارضه نشوند.
این دستیار تخصصی طب سنتی خاطرنشان کرد: نوشیدنی‌های خوب فصل زمستان و شب یلدا را به‌فراخور مزاج که طبع سرد و تری دارند مصرف کنند.
وی از نوشیدنی‌های مفید در این شب به چای ایرانی با هل یا دارچین یا زعفران، دم‌نوش نعنا با کمی نبات، معجون شیربادام با هل اشاره کرد.
