ایران اکونومیست - از ساینس، روانشناسان دانشگاه «لیدن» در هلند با انجام مطالعه ای متوجه شدند که آمینو اسیدی که در برخی خوراکی ها وجود دارد می تواند رفتار انسان را تغییر دهند.
آنها در آزمایش ها متوجه شدند که مصرف مقدار کمی «تریپتوفان» (tryptophan) به اندازه ای که در 3 عدد تخم مرغ یافت می شود می تواند باعث گشاده دستی افراد در بخشیدن پول شود.
تخم مرغ و سایر خوراکی ها مانند ماهی، شیر و سویا مملو از تریپتوفان هستند ؛ تریپتوفان آمینواسیدی است که در بدن به ماده شیمیایی «سروتونین» که به انسان احساس خوب می دهد، تبدیل می شود. این ماده همچنین به عنوان یک مکمل غذایی به نام TRP شناخته می شود.
این مطالعه اولین تحقیقی است که نشان می دهد سخاوتمندی افراد در امور مختلف می تواند با مصرف مکمل های غذایی که باعث آزاد سازی سروتونین می شود، افزایش یابد.
