زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در نشست خبری آنلاین اظهار داشت: مصرف مواد غذایی چرب، پر نمک و قند بیش از حد معمول عاملی برای تضعیف سیستم ایمنی بدن است لذا توصیه می‌شود در شرایط فعلی مصرف مواد غذایی چرب، سرخ شده و پر روغن را محدود کنیم تا سیستم ایمنی بدن عملکرد طبیعی خود را داشته باشد تابتواند با کرونا مقابله کند.
وی گفت: در تغذیه روزانه استفاده از آنتی اکسیدان‌ها مورد توجه قرار گیرد و مصرف روزانه سبزی و میوه را باید در وعده غذایی داشته باشیم، آنتی اکسیدان و ویتامین «آ» و «سی» باید در سبد غذایی وجود داشته باشد تا سیستم ایمنی بدن تقویت شود.
عبداللهی اظهار داشت: رعایت بهداشت مواد غذایی باید در دستور کار قرار گیرد، بهتر است در زمان مراجعه به رستوران غذای کم نمک و کم چربی سفارش دهیم و به رستورانی مراجعه کنیم که رعایت پروتکل بهداشتی را رعایت می‌کنند.
فارس
