با توجه به نقش مهم نان در سفره ما ایرانی‌ها و پخت سنتی نان در کشور، امکان انتقال کرونا از طریق نان بسیار بالاست.
اولین اقدام در بهداشت نان و نانوایی‌ها رعایت اصول بهداشتی توسط نانواها و سایر کارکنان است. شستوی مکرر دست‌ها با آب و صابون یا مایع و لباس کارکنان، استحمام روزانه نانواها، استفاده از ماسک، دستکش و کلاه مهم‌ترین نکات بهداشتی است که نانواها باید رعایت کنند.
همچنین ضدعفونی سطوح مختلف به خصوص محل قرار دادن نان‌ها و اختصاص یک کارگر مجزا برای پول گرفتن امری لازم و ضروری است. در صف نانوایی فاصله یک تا یک و نیم متری را رعایت کرده و تا می‌توانید از کارت‌های بانکی به جای پول نقد استفاده کنید.
از کیسه‌های پلاستیکی داخل نانوایی‌ها استفاده نکنید و همچنین روی نان را با چاقو یا فرچه‌های نانوایی به هیچ عنوان تماس ندهید. قبل از استفاده از نان آن را به مدت یک تا دو دقیقه در معرض ۷۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
اگر در مناطق آلوده هستید نان‌های صنعتی را جایگزین نان‌های سنتی کنید. البته بسته بندی نان را بلافاصله بعد از ورود به منزل دور بیندارید.
حتما این نکته را به یاد داشته باشید که قبل از خرید نان دستان خود را با آب و مایع یا صابون بشویید و در صورت نبود امکانات یک الکل کوچک را در کیف خود قرار داده و سپس ضدعفونی کنید تا باعث انتشار ویروس نشوید.
با وجود انتشار روزافزون اخبار کرونا بسیاری از افراد این حقیقت تلخ را پذیرفته اند و با رعایت نکات بهداشتی خود را در منزل قرنطینه کرده اند، اما بسیاری از افراد هنوز که هنوز است می‌گویند: از کجا معلوم این خبر صحت داشته باشد؟ به همین علت اصول بهداشتی را رعایت نکرده و با خارج شدن از منزل دیگران را هم مستعد ابتلا به این آلودگی می‌کنند.
پیشنهاد ما به شما این است که تا مهار کامل ویروس کرونا از خانه خارج نشوید و اگر خرید ضروری دارید تنها یک نفر از اعضای خانواده به عنوان مسئول از خانه خارج شود و لیست خرید کامل یک هفته را انجام دهد.
متخصصان تغذیه تاکید دارند که به علت بروز ویروس خطرناک کشنده یهترین کار تهیه نان‌های سنتی در داخل منزل و مصرف آنهاست.
درصورتی که امکان یا وقت تهیه نان در منازل را نداشتید توصیه ما به شما این است که نان را از نانوایی‌های تمیز و معتبر خریداری کنید و اگر از آلوده بودن نانوایی‌ها اطمینان داشتید حتما از نان‌های صنعتی و بسته بندی شده تا مهار ویروس کامل کرونا استفاده کنید.
باشگاه خبرنگاران جوان
