فرزاد سحرخيز با اعلام این مطلب به دنیای اقتصاد گفت: توليد زعفران در ایران در سال‌هاي مختلف بسته به وضعیت کشاورزي، آب و هوايي بين 200 تا 300 تن در سال است که بیش از 50 درصد این رقم به صورت فله به کشورهای اسپانیا و امارات صادر می‌شود.
وی با بیان اینکه زعفران صادر شده به این 2 کشور پس از بسته بندی در قالب‌های کوچک و متنوع به دیگر نقاط دنیا صادر می‌شود، افزود: با بررسي آمار صادرات زعفران به خارج از کشور، درمی‌یابیم که تنها 5 درصد از کل زعفران صادراتي ایران به بسته بندی‌های زیر 10 گرم ویژه مصرف کنندگان نهایی و مراکز خرده فروشی اختصاص دارد و 95 درصد در بسته‌هاي بالاي 10 گرم و عمدتا نيم و يک کيلو صادر مي‌شود.
عضو هيأت مديره گروه شركت‌هاي زعفران سحرخيز درباره راهکارهای کاهش صادرات زعفران ایران به صورت فله، تصریح کرد: معافيت از برگشت تعهد ارزي، پرداخت هزينه‌هاي نمايشگاهي و ...، مواردی است که دولت می‌تواند با استفاده از آن‌ها ضمن حمایت از صادرکنندگاني که زعفران را در بسته بندي‌هاي ريز مخصوص مصرف کننده نهايي و با نام ايران به کشورهاي ديگر صادر مي‌کنند، ایجاد ارزش افزوده برای اقتصاد کشور را افزایش دهد.
سحرخیز تصریح کرد: هم اکنون در سحرخيز با توجه به رعايت استاندارد بالا در توليد و بسته بندي زعفران، تنوع و انعطاف پذیری در بسته بندي، بسته بندي‌هاي لوکس و قابل رقابت با بسته‌بندي کالاهاي خارجي و ارائه خدمات با کيفيت مطلوب و استانداردهاي بازارهاي بين‌المللي، توانسته است سهم خود را در صادرات زعفران بسته بندي ايراني افزايش دهد.
وی با اشاره به مقاصد صادراتی گروه شركت‌هاي زعفران سحرخيز، گفت: در حال حاضر محصولات اين شرکت به اقصي نقاط دنيا از جمله کشورهاي عربي (امارات، عربستان، قطر، کويت، بحرين و عمان)، کشورهاي آسياي شرقي (چين و ژاپن)، کشورهاي اروپايي (اسپانيا، انگلستان، فرانسه، آلمان، ايتاليا، هلند، سوئد، سوئيس، دانمارک و ...)، کشورهاي قاره آمريکا (کانادا، آمريکا و برزيل) و همچنين استراليا صادر مي‌شود.
عضو هيأت مديره گروه شركت‌هاي زعفران سحرخيز درباره برنامه‌های توسعه‌ای مجموعه سحرخيز، گفت: در سال‌هاي اخير روي موضوع تنوع محصولات صادراتي و همچنين طراحي بسته بندي بر اساس بازار هدف تمرکز شده است. علاوه بر آن در سال جاری در طرح توسعه صادراتي شرکت چند بازار جديد شناسايي شده و راهبرد ورود به بازارهاي مورد نظر در دستور کار قرار دارد.
سحرخیز در پاسخ به این سوال که افزایش نرخ ارز تا چه میزان می‌تواند بر رونق صادرات زعفران تاثیر بگذارد، گفت: افزايش نرخ ارز به نسبت 2 سال گذشته، موجب روي آوردن تجار ايراني فراوانی به سمت اين محصول با ارزش شده است. همچنن کاهش نرخ خريد دلاري نيز اثر خود را در کاهش قيمت جهاني آن گذاشته است؛ اما نکته مهم اين است که در چند ماه گذشته همزمان با افزايش نرخ ارز، قيمت ريالي زعفران نيز افزايش يافته و این موضوع موجب افزایش قیمت اين محصول در بازار داخلي شده است.
وی در پایان افزود: معرفي زعفران با نام و برند ایرانی به مصرف کننده نهايي، نيازمند يک حرکت جمعي يا تعريف پروژه تحقيقاتي در سطح کلان است. هر کشور نياز به تحقيقات بازار خاص خود و طراحي راهبرد اختصاصي براي ورود به بازار براي کليه صادرکنندگان و حمايت سازمان توسعه تجارت دارد.
