ایران اکونومیست- در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید، را دنبال می‌کنیم.
پزشکان معتقدند که خوردن ۵۰ گرم از گوشت‌های فرآوری شده (سوسیس و کالباس) در روز احتمال مبتلا شدن به سرطان را ۱۸ درصد افزایش می‌دهد؛ گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس، هات‌داگ و سالامی به دلیل تغییراتی که در آنها ایجاد می‌شود، موجب به خطر افتادن سلامت خواهند شد، برای تولید این گوشت‌ها کار‌های شیمیایی مختلفی انجام می‌شود که احتمال بروز سرطان در مردم را افزایش می‌دهد همچنین پخت غذا در دمای بالا مانند کباب کردن گوشت در باربیکیو مواد شیمیایی سرطان‌زا را به وجود می‌آورد.
در بسیاری از بسته‌های مواد غذایی مانند ماکارونی، پاستا و غیره معمولا ادویه، سس و افزودنی‌هایی وجود دارد که برای پخت غذا مصرف می‌شوند؛ اغلب این افزودنی‌ها دارای میزان بالایی از سدیم و قند هستند و کالری زیادی هم دارند، پس بهتر است خودتان سس و چاشنی مورد علاقه‌تان را تهیه کنید، برای راحتی کارتان می‌توانید یکباره حجم زیادی را آماده کنید و در بسته‌های کوچک درون فریزر قرار دهید تا در زمان مورد نظر بتوانید از آنها استفاده کنید البته می‌توانید این سس‌ها را برای مدت کوتاه درون یخچال هم نگهداری کنید، ولی مطمئناً به اندازه محصولات کارخانه‌ای ماندگاری ندارند.
برخی افراد بدون توجه به میان وعده و خوراکی‌هایی که باید در طول روز داشته باشند، فقط برای محل کار خود ناهار تهیه می‌کنند؛ پس بدانید که با این روند نه تنها موفق به لاغری نمی‌شوید، بلکه ممکن است شکست بخورید، یک وعده غذا برای مدت ۱۰ ساعت کافی نیست، ممکن است به نظر شما شیرینی، چیپس و شکلات هم حتی به عنوان میان وعده مناسب باشد اما باید به سراغ میان وعده‌هایی بروید که علاوه بر اینکه حجمی از خوراکی را وارد معده‌تان می‌کند، برای بدن هم مفید باشند برای مثال سیب، موز، آجیل و میوه‌های خشک انتخاب‌های خوبی هستند، برای اینکه حتی از این خوراکی‌های سالم هم بیش از اندازه لازم مصرف نکنید، آنها را درون ظرف در بسته قرار دهید.
سرطان پستان بیشتر از تصادف، زنان را می‌کشد؛ در تحقیقات اخیر مشخص شده است که کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان با ناشتا ماندن شبانه امکان پذیر خواهد بود، محققان گزارش کردند که افزایش زمان ناشتا بودن در شب، سطح قند خون را کاهش می‌دهد و این موضوع خطر سرطان سینه را کاهش خواهد داد، پس به همه خانم‌ها توصیه می‌شود که یک تغییر ساده در رژیم غذایی ایجاد کنند، یعنی با زودتر خوردن شام، می‌توان خطر سرطان سینه را به میزان زیادی کاهش داد.
کزاز بیماری است که به شکل یک لبخند ثابت بر صورت نمایان می‌شود و با بی‌خوابی، گرفتگی عضلات فک و زبان همراه است و فرد بیمار نمی‌تواند برای حرف زدن و یا جویدن غذا دهان خود را باز کند؛ با پیشرفت کزاز، عضلات سایر قسمت‌های بدن نیز دچار انقباض می‌شوند، علاوه بر اختلالات عضلات صورت که باعث پیدایش قیافه خندان با ابرو‌های بالا آمده است، تحریکات نوری، صدا، تماس و سایر محرک‌ها باعث ایجاد تشنج در بیمار می‌شود.
