به گزارش ایران اکونومیست؛ ستاد تنظیم بازار اواسط تیرماه امسال با افزایش 9 درصدی بهای خرید شیرخام موافقت کرد و به دنبال آن کارخانجات لبنی نیز قیمت فرآورده های خود را 15 درصد افزایش دادند.
گزارش بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده فروشی برخی مواد خوراکی در سطح شهر تهران در هفته منتهی به دوم شهریورماه نشان می دهد که گروه لبنیات شامل ماست، پنیر، کره و شیر به طور متوسط در مردادماه 25.1 درصد رشد قیمت تجربه کرده اند؛ میزان افزایش بهای کالاهای این گروه در هفته پایانی مرداد 40 درصد و رشد قیمت ها در یکسال منتهی به هفته یاد شده 37.8 درصد بوده است.
در گروه تخم مرغ نیز با اینکه نرخ ها در هفته پایانی مرداد به دلیل واردات آن، 6.3 درصد کاهش یافته اما به طور متوسط در یک ماه گذشته 11.7 درصد رشد کرده است تا رشد سالانه آن به 46.4 درصد برسد؛ هر شانه تخم مرغ 2 کیلوگرمی به طور متوسط بین 12 هزار و 600 تومان تا 15 هزار و 200 تومان در میادین شهرداری به فروش می رسد اما بهای آن در واحدهای صنفی سطح شهر به طور میانگین 18 هزار و 300 تومان است.
گروه برنج، تنها کالایی است که در هفته پایانی مرداد رشد قیمتی نداشته است اما به طور ماهانه سه دهم درصد افزایش یافته و میزان رشد سالانه آن در یکسال منتهی به دوم شهریور ماه 46.4 درصد اعلام شده است؛ اکنون هر کیلوگرم برنج خارجی به طور متوسط هشت هزار تومان به فروش می رود و برنج داخلی درجه یک نیز حدود 13 هزار و 500 تومان است.
همچنین قیمت ها در گروه گوشت قرمز در مردادماه به طور میانگین 8.2 درصد افزایش داشته؛ بهای اقلام این گروه در سال اخیر 33.6 درصد بیشتر شده است؛ میادین شهرداری تهران هر کیلوگرم گوشت گوسفندی را به طور متوسط تا 43 هزار تومان و هر کیلوگرم گوشت گاو و گوساله را تا 57 هزار تومان عرضه می کنند؛ این رقم در سایر واحدهای صنفی برای گوشت گوسفندی حدود 59 هزار تومان و برای گوشت تازه گاو و گوساله 55 هزار تومان است.
در گروه گوشت مرغ نیز قیمت ها در این ماه 23.2 درصد افزایش یافته است تا هر کیلوگرم گوشت گرم مرغ به حدود هشت هزار تومان در میادین شهرداری و 10 هزار و 800 تومان در واحدهای صنفی برسد؛ قیمت گوشت مرغ در هفته پایانی مرداد 5.6 درصد و در یک سال گذشته 32.5 درصد بیشتر شده است.
براساس نرخ های بانک مرکزی در هفته یاد شده، میزان افزایش بهای حبوبات سه دهم درصد و رشد ماهانه و سالانه آن به ترتیب 1.3 درصد و 2.6 درصد بوده است.
همچنین در این ماه بهای میوه های تازه 4.4 درصد، قند و شکر 19 درصد، چای 2.8 درصد و روغن 1.1 درصد افزایش و تنها بهای سبزی های تازه چهار دهم درصد کاهش یافته است؛ رشد سالانه این اقلام برای میوه های تازه 83 درصد، سبزی های تازه 29.1 درصد، قند و شکر 21.9 درصد، چای 22.4 درصد و روغن 11.1 درصد محاسبه شده است.
