به گزارش ایران اکونومیست؛ «یزدان سیف» در آیین رونمایی و آغاز جشنواره عکس خوشه ( زنجیره تولید گندم و نان، از مزرعه تا سفره) که در محل وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد، افزود: کمبود منابع آبی، سطح زیرکشت محصولات کشاورزی را نسبت به 12 سال گذشته کاهش داده، اما با کمک کشاورزان و افزایش بهره وری در یک دهه گذشته و با افزایش تولید در بحث تامین غذا به کمترین میزان وابستگی رسیده ایم.
به گفته وی، با اقدامات صورت گرفته در بخش تولید گندم، آرد و نان ما بهبود یافته و امروز کیفیت نان باوجود این که گندم داخلی است، نسبت به 10 سال گذشته قابل مقایسه نیست. سیف اظهارداشت: زنجیره تولید گندم تا نان از کشت، حمل ونقل، ذخیره سازی، فراوری و تبدیل به محصول تا سفره مردم نیازمند همکاری کشاورزان و نانوایان است.
وی گفت: گندم تولیدی کشور قابلیت تولید نان با کیفیت را دارد و تصریح کرد: امروز صنعت نان خشک پیشرفت کرده که بخشی مربوط به سیاست های قیمتی و بخشی دیگر به تلاش نانوایان در کسب آموزش و مهارت های لازم و بهسازی واحدهای تولیدی مربوط می شود.
وی افزود: امروزه یک نانوای تولید کننده نان سنتی برای تولید روزانه 3200 کالری انرژی مصرف می کند و نان مورد نیاز کشور با کمترین وابستگی تولید می شود که در صورت رفع وابستگی به دیگر کشورها، این مهم به اقتدار ایران اسلامی می افزاید.
** رکورد شکنی تولید شکر کشور پس از 123 سال
معاون وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: سال گذشته با تولید ٢ میلیون و ١٥ هزارتن شکر در کشور، رکورد ١٢٣ ساله تولید این محصول شکسته شد و با تلاش کشاورزان، نزدیک به 2 میلیون تن تفاله و خوراک دام به تولید رسید که توانستیم مایحتاج کارخانه های ام دی اف و صنایع جنبی نیشکر را تامین کنیم.
** رفع اشکالات با کمک مردم
سیف افزود: امروز با کمک مردم باید اشکالات را برطرف ساخت، زیرا بدون همراهی مردم، قادر به انجام کارها نیستیم و توانمندی آنها زمینه گذر از موانع را فراهم می سازد .
به گفته وی، اکنون برخی کشورها با ایران مشکلات تاریخی و برخی مطالبات استکبار جویانه خود را دارند، حدود چهارسال قبل رئیس جمهوری و وزرای کابیته می گفتند اجازه ندهید مردم ناامید شوند اما عده ای از روی جهل و عده ای از روی عمد تلاش می کنند، ناامیدی را در درون ملت تزریق کنند و تلاش مسئولان در بخش های مختلف را بی اثر جلوه دهند که تاکنون دستاوردی نداشته و بعد از این هم ندارد.
سیف گفت :همکاری و امید مردم نباشد، این تلاش ها هیچ است و مشکلات برای همه کشورها وجود دارد، امروز جنوب امریکا، استرالیا، هند با خشکسالی درگیرند و طبق گزارش 6 ماهه گذشته سازمان ملل متحد،بسیاری از جنگ های داخلی آفریقا و امریکای لاتین براثر آب است حتی درگیری های سوریه از آب شروع شد و امروز به اینجا رسید.
وی در بخش پایانی سخنان خود در آیین رونمایی و آغاز جشنواره عکس خوشه ( زنجیره تولید گندم و نان، از مزرعه تا سفره) که در محل وزارت جهاد کشاورزی برپا شده افزود :در امتداد جشنواره عکس خوشه، جشنواره فیلم های 100 ثانیه ای حرفه ای و آماتور برپا خواهد شد.
