تقاضای فصل سرد، مرغ و تخم مرغ را گران کرد

«مهدی یوسف خانی» امروز (شنبه)  افزود: نرخ مصوب برای فروش تخم مرغ رعایت نمی شود که این امر ناشی از ضعف نظارت بر خرید نهاده های تولیدکنندگان و بازار مصرف است.
وی ادامه داد: تولیدکننده ناچار است نهاده های مورد نیاز تولید را به هر قیمتی خریداری کند و نظارت چندانی بر نهاده های تولید نیست. بنابراین در زمان عرضه نیز نمی توان بر قیمت عرضه کالاها نظارت چندانی داشت و امر قیمت گذاری به عرضه و تقاضا وابسته می شود.

** قیمت مرغ برای مصرف کننده 78 هزارریال شد
براساس اعلام نرخ اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران، امروز- شنبه- قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده در مرغداری ها نزدیک 50 هزار ریال، کشتارگاه (نقدی) 70 هزار ریال، واحدهای صنفی عمده 71 هزار و 500 ریال و خرده فروشی ها 78 هزارو 500 ریال است.
نرخ هر کیلوگرم ران مرغ در خرده فروشی ها 68 تا 78 هزار ریال است.
سینه بدون کتف 140 هزارریال و سینه با کتف 130 هزاریال فروخته می شود.
فیله مرغ نیز 160 هزارریال است.

** قیمت تخم مرغ برای مصرف کننده 63 هزارریال است
به گفته رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران، امروز قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ در مرغداری 54 هزار ریال، واحدهای صنفی عمده 59 هزارریال و خرده فروشی ها 63 هزار ریال به فروش می رسد.
یوسف خانی یادآوری کرد: مطابق نرخ های اعلام شده، هر شانه 2 کیلوگرمی تخم مرغ نزدیک به 126 هزارریال عرضه می شود.
به گفته وی، تخم مرغ مارک دار با چهار درصد افزایش نسبت به قیمت های اعلام شده عرضه می شود.

 طبق براوردهای وزارت جهاد کشاورزی نرخ مصوب هر کیلوگرم گوشت مرغ برای مصرف کننده باید 70 تا 75 هزارریال و هرکیلوگرم تخم مرغ 46 هزارریال باشد.
سالیانه بیش از 2 میلیون و 100 هزار تن گوشت مرغ در 20 هزار واحد مرغداری گوشتی دارای پروانه در کشور تولید می شود که سرانه مصرف سالیانه آن برای هر ایرانی بیش از 25 کیلوگرم است.
همچنین پارسال حدود 940 هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد.
اکنون سرانه مصرف تخم مرغ به نزدیک 191 عدد رسیده است.